miércoles, 7 de diciembre de 2016

ENSALADA CAPRESE

Hoy os traigo una elaboración muy sencilla y rápida de hacer, que seguro que casi todos vosotros conocéis. 
Una receta acta tanto para los que ya sabemos cocinar como para los que están aprendiendo, pues se hace en un momento.

La Ensalada Caprese, para los que no la conozcan, es una receta italiana (concretamente de Capri). Yo en este caso, me he limitado a hacer la receta original ya que esta semana he estado un poco liada con el trabajo y no he podido entretenerme mucho en la cocina, pero podeis hacerla con diferentes variantes, añadiéndole aceitunas negras, orégano, un toque picante, etc.

Y vosotr@s ¿ como soléis hacerla?



INGRENDIENTES:

- tomate
- mozzarella fresca
- albahaca fresca
- aceite de oliva
- sal
- pimienta (opcional)

ELABORACIÓN:

En primer lugar cortamos la mozzarella en rodajas (con cuidado que no se rompan).

Por otro lado, repetimos la misma operación con el tomate.

Lavamos y secamos bien las hojas de albahaca fresca.

Finalmente procedemos al montaje de esta (según la imagen) o como prefiráis, añadiéndole poco a poco sal y pimienta a cada capa y terminando una vez hecha la ensalada, incorporándole aceite de oliva virgen extra. 

20 comentarios:

Adita Donaire dijo...

Sencilla y rica, no se puede pedir mas, me encanta, besos

Spontaneously Cupcakes dijo...

de comérsela a través de la pantalla, me he quedado en tu blog, te invito a quedarte en el mio cuando quieras!

marques de muchabarba dijo...

Es una ensalada muy sencilla y estupenda a la vez. La albahaca le aporta un toque fresco estupendo.

Saludos

Mj Salla dijo...

Hola! La verdad es que con un buen tomate y una buena mozzarella esta receta es superior. Es sencilla pero buenísima. Un gran acierto. Besos.

Lola Martinez dijo...

Una ensalada que me encanta y aunque abuso más de ella en verano, en ésta época del año también la tomamos. Una buena sugerencia para estas fiestas. Yo le pongo además aceitunas negras.
Bss

Eva dijo...

Mi ensalada favorita, me encanta, y con esa presentación dan ganas de no dejar ni las migas.
Besitos.

lolines dijo...

Asi de sencilla y asi de sabrosa.

La Cocina de Puri Pastor dijo...

Sencilla pero rica...
Si ya un buen tomate esta bueno.... al añadirle cualquuer ingrediente gana bastante...
En un restaurante italiani que la pedimos ke ponen un poquito de oregano por encima
y por supuesto regada con un buen aceite de oliva... de esos que tienen un sabor delicioso
Te ha quedado preciosa
mil besosssss !!!

INMA MAQUITO dijo...

Muy rica y sana , besitos

Esther Outón dijo...

Me encanta esta ensalada, queda deliciosa,no hay más que ver la vuestra, quedo ideal y una buena opción para una comida rápida y rica...Bess

Pepi (sopa de sopa) dijo...

Es un clásico nunca falla ;)
Lo has presentado muy bonito!!

Besos

Juan Hernández dijo...

Hola Bollis. Una ensalada que es todo un vicio. Sin complicaciones para hacerla pero deliciosa para tomar. Colorida y sabrosa. Puro deleite.
Que tengáis un estupendo fin de semana.
Un abrazo.

Malena González Reza dijo...

Es una ensalada que comemos habitualmente en casa porque somos muy aficionados a los tomates y la verdad es que está buenísima.
La preparo exactamente igual sólo que en aliño también pongo un chorrito de vinagre.
Un besito :)

Elisa Gómez Fernández dijo...

Hola , en verano suelo hacerla mucho más, pero viendo ésta me apetece prepararla!!unb eso

mary ,virutillas de chocolate dijo...

Hola!! yo la hago tal cual ,aunque la tomamos mas en verano ,ahora de vez en cuando también ,sobre todo compartiendo un plato de jamón
besitos

MontseMorote dijo...

Que buena ensalada, me encanta, estaá muy buena.
Besoss

Raquel Galin dijo...

Yo la hago como tu y esta riquísima, pero suelo hacerla casi siempre en verano, entra divinamente.
Un besazo preciosa

Las Bollis dijo...

muchas gracias a tod@s por vuestros comentarios, me encanta conocer como la variáis cada uno. La verdad que como bien decis, es una ensalada mas veraniega, ya que ahora con el frio apetece mas recetitas calientes jeje, pero la tenia pendiente de subir y aquí la dejo jeje. besitosss a tdo@s

Julia dijo...

Esta ensalada siempre queda genial i rica😘😘😘

Las Bollis dijo...

graciass julia!!! besitos