Pizza de chocolate

Hace unos días fui a una pizzería buffet aqui en Ceuta, lo mismo te ponen pizzas que pasta y las pizzas lo mismo son saladas o dulces, y la de chocolate me encantó. Hoy he hecho calzone para cenar y como ha sobrado un poquito de masa he probado a hacer la pizza de chocolate, la foto está un poco chapucera, como la pizza, ya que la he hecho rápida, no la he adornado, ni nada, esta un poco feilla, pero lo que cuenta es el resultado, que para mi gusto estaba muy rica y es muy sencilla.

Ingredientes para la masa: (yo la hago con la thermomix)


- 200 g. de agua.
- 50 g. de aceite.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 nuez de levadura prensada.
- 400 g. de harina.



Ingredientes para la pizza:

- Chocolate rallado.
- Queso mozzarella rallada.



Elaboración:


Vierta los líquidos y la sal en el vaso y programe 1 minuto, temperatura 40º, velocidad 2. Añada la levadura y la harina y amase 1 minuto a velocidad espiga. Retire la masa del vaso con las manos mojadas en aceite o con harina y extiendela sobre papel de horno. Estírela hasta que quede fina.

Luego se pone solamente el queso sobre la pizza y se introduce en el horno previamente precalentado, 6 minutos a 220º. Y nada más sacar la pizza del horno, echarle el chocolate rallado.

Y así de sencillita es la pizza de chocolate!