tag:blogger.com,1999:blog-10159785853006863092024-03-06T19:34:16.522-08:00Cocinando con las BollisLas Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.comBlogger292125tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-5793573610072705342017-07-15T06:37:00.005-07:002017-07-15T06:37:53.985-07:00RESTAURANTE SEOUL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9F9OrJD0iLYc_xh9pkf3I2FhQ8gqNMq64BHr6FKrfOZUIY0eCwNp5Dh_7rCN2sDhbeMpnlOMalweRRALVyg_s7w0KaBpWJIwPd3hy5LDl6l4IrWzip9_A-aoyFa9NXrpaPxf5Wxvq7kA9/s1600/18699878_1428394313886361_6844108070979464993_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9F9OrJD0iLYc_xh9pkf3I2FhQ8gqNMq64BHr6FKrfOZUIY0eCwNp5Dh_7rCN2sDhbeMpnlOMalweRRALVyg_s7w0KaBpWJIwPd3hy5LDl6l4IrWzip9_A-aoyFa9NXrpaPxf5Wxvq7kA9/s400/18699878_1428394313886361_6844108070979464993_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<span style="color: #741b47;">No hace mucho tiempo, conocí a través de facebook el <b>Restaurante Seoul</b> (situado en Barcelona) y especializado en Cocina Coreana.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Nada más verlo llamó mi atención y vi que daba la casualidad que de vez en cuando realizaban sorteos para poder visitarlo. Tras participar varias veces y con ganas ya de ir a probarlo, resultó que fui elegida ganadora de la fiesta del Kimchi.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Tengo que decir que me sorprendió gratamente y que quedé encantada, no solo por su cocina que ya sabéis que me encanta probar y conocer la gastronomía de otros países , si no también por su servicio, la amabilidad y simpatía con la que nos recibió Kim (la dueña), quien estuvo super atenta a nosotros durante toda la cena , preguntándonos y explicando en que consistía cada plato, etc.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Os recomiendo que si tenéis ocasión de poder visitarlo, os animéis a probarlo, seguro que quedareis encantados y puedo aseguraros que nos os quedareis con hambre jeje, solo tenéis que ver el menú degustación que tuvimos ocasión de probar, os dejo unas fotos para que podáis haceros una idea.</span><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieLvOnTdz7x-JgU8Y2yWDM1xphveNWCpf2FDondfYV2wHjvB-6rV8bG4mDC1HzG7ngtAhgbMhXvGmLrmmR2qbBruWnJ2sw8rsrmz39ekfmEAN0Ug9dC4fF9PP55fD51qINt2qk_doJnoWl/s1600/19987579_10212086737697204_2063492361_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieLvOnTdz7x-JgU8Y2yWDM1xphveNWCpf2FDondfYV2wHjvB-6rV8bG4mDC1HzG7ngtAhgbMhXvGmLrmmR2qbBruWnJ2sw8rsrmz39ekfmEAN0Ug9dC4fF9PP55fD51qINt2qk_doJnoWl/s400/19987579_10212086737697204_2063492361_n.jpg" width="400" /></a></div>
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<span style="color: #741b47;">BANCHAN-TAPAS COREANAS</span></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<span style="color: #741b47;">RAVIOLI DE VERDURA Y CARNE AL VAPOR (Con Kimchi)</span></div>
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<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
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<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLWW5rPLC8KD2VlKslgkjkEFh6beRcMhr9yf0nnBsMk_B8Vo5trRo4PzR4FqWsML7ZxS__wsdTv0UVOX_aSXcN5hx5iZBc_lIv3T61Neqa36XWThw7sLYxK57O7Xe24FpM6e7qi-sGpXuB/s1600/19970899_10212086679935760_891087691_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #741b47;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLWW5rPLC8KD2VlKslgkjkEFh6beRcMhr9yf0nnBsMk_B8Vo5trRo4PzR4FqWsML7ZxS__wsdTv0UVOX_aSXcN5hx5iZBc_lIv3T61Neqa36XWThw7sLYxK57O7Xe24FpM6e7qi-sGpXuB/s400/19970899_10212086679935760_891087691_n.jpg" width="400" /></span></a></div>
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<span style="color: #741b47;">FIDEOS DE MONIATO</span></div>
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<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0i655uYKn-D3pNcvT1bfjd320x4giJ0qfvSRvvCPLnKr41rVZf2vmAkd9YdmD3xl516geWdHFjzZKvjutSouhG0tKtkx7FIbkQ9_svUY0CEP04lDwY0dqa1c2x1poRmYuwIzzMFJXZltQ/s1600/19987280_10212086737737205_1699533284_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #741b47;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0i655uYKn-D3pNcvT1bfjd320x4giJ0qfvSRvvCPLnKr41rVZf2vmAkd9YdmD3xl516geWdHFjzZKvjutSouhG0tKtkx7FIbkQ9_svUY0CEP04lDwY0dqa1c2x1poRmYuwIzzMFJXZltQ/s400/19987280_10212086737737205_1699533284_n.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">BIBIMBAP (Arroz con verduras, huevo y salsa picante servido en plato de piedras , my caliente)</span></div>
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<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPa4QHo2CLhDK06JXMqtB1SmSvVVWstrBk6tcsOCjaMmMDR0ufGFKURsQRU2f9JZE3vCvVuFOVfMc-8ZggFW9nHw6aigSYEGwtslG9HTvy6jyY_FeqFCrZnL-Z8RsOQytXfwNv2SGaqxUX/s1600/20030740_10212086737777206_1281339362_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #741b47;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPa4QHo2CLhDK06JXMqtB1SmSvVVWstrBk6tcsOCjaMmMDR0ufGFKURsQRU2f9JZE3vCvVuFOVfMc-8ZggFW9nHw6aigSYEGwtslG9HTvy6jyY_FeqFCrZnL-Z8RsOQytXfwNv2SGaqxUX/s400/20030740_10212086737777206_1281339362_n.jpg" width="400" /></span></a></div>
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<span style="color: #741b47;">SEPIA CON MARISCO</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiANgWOP9ZfLc3kWTic7839uxaLLT0-sKl-w3TWRqY9JJPIsCAzVkLCLcKVz8l7sDXUPvR1jnari7q4p0Chy_4FKHhvrE-EW2EOD8RZZNP0QPwgZPZNb6iAu64uJqihdwcYOlKfhsLkMraO/s1600/19970739_10212086679735755_1178827400_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #741b47;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiANgWOP9ZfLc3kWTic7839uxaLLT0-sKl-w3TWRqY9JJPIsCAzVkLCLcKVz8l7sDXUPvR1jnari7q4p0Chy_4FKHhvrE-EW2EOD8RZZNP0QPwgZPZNb6iAu64uJqihdwcYOlKfhsLkMraO/s400/19970739_10212086679735755_1178827400_n.jpg" width="400" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">BULGOGI (Ternera marinada con salsa coreana y salsa de miso, se come envolviendola en lechuga)</span></div>
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<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1uzzurNo8jrcx6zgvnu5jG5wJmaAECHfN0BpTE23iBAwtAe8TrhOoZvd1j6zsvsOgPqyPerjTD4gzpIc5zrQzI61K0wskaSVy2wTgMc2YKqMI3m9J_mfDxzvDJkdXIwITg5_VNnFOemCy/s1600/19970866_10212086679895759_278347635_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: #741b47;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="720" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1uzzurNo8jrcx6zgvnu5jG5wJmaAECHfN0BpTE23iBAwtAe8TrhOoZvd1j6zsvsOgPqyPerjTD4gzpIc5zrQzI61K0wskaSVy2wTgMc2YKqMI3m9J_mfDxzvDJkdXIwITg5_VNnFOemCy/s400/19970866_10212086679895759_278347635_n.jpg" width="300" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">HELADO</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;">Enlace web del restaurante: <a href="http://www.restaurantcoreaseoul.com/">http://www.restaurantcoreaseoul.com/</a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<br />Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-2081175293314251722017-07-05T14:29:00.004-07:002017-07-05T14:29:46.489-07:00REVUELTO DE ESPÁRRAGOS, BACALAO, CEBOLLA, CHAMPIÑONES, PATATAS Y ESCAMAS DE PIMENTÓN<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;">Hoy os traigo otra de las recetas que he elaborado gracias al <b>Proyecto Consum</b>.</span></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYIvekGOyhT3cjj8XqXMtezLeiAJYRjjdsZwBv4wgU8ztia7x0S4XQ47t54zrnSYfYSGEMCNDvCeaBwk3cy0u6UUHZum3jitI2wFBbvyVFVXN5sPsmXsqpp1YKHZn4tb0-nQZRuBZXWH5F/s1600/revuelto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYIvekGOyhT3cjj8XqXMtezLeiAJYRjjdsZwBv4wgU8ztia7x0S4XQ47t54zrnSYfYSGEMCNDvCeaBwk3cy0u6UUHZum3jitI2wFBbvyVFVXN5sPsmXsqpp1YKHZn4tb0-nQZRuBZXWH5F/s400/revuelto.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9B6uBOJD7N5KMKeQwrvGkLkLyeruhdPEzOOfsS4YrGbqAQ9d6P0g7qbxsbO9Gf6xtcJMn4Px8Uydch-0nN0ODggevma2-EJsa7QgydghImsionxPDUGL-zkH5AUST1mwLviaOkoolXlWx/s1600/revuelto+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9B6uBOJD7N5KMKeQwrvGkLkLyeruhdPEzOOfsS4YrGbqAQ9d6P0g7qbxsbO9Gf6xtcJMn4Px8Uydch-0nN0ODggevma2-EJsa7QgydghImsionxPDUGL-zkH5AUST1mwLviaOkoolXlWx/s400/revuelto+2.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;">INGREDIENTES:</span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Esparragos verdes</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Migas de Bacalao</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Cebolla</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Champiñones</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Patatas</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Huevos</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Escamas de Pimentón </span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Vino blanco</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Sal / pimienta negra</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Aceite de oliva</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;">ELABORACIÓN:</span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">En primer lugar pelamos, lavamos y cortamos en brunoise (tamaño medio) las patatas.Le añadimos sal.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Seguidamente cogemos un recipiente apto para microondas, lo llenamos con bastante aceite y metemos en él las patatas (estas tienen que quedar mas o menos cubiertas por el aceite), lo ponemos en el microondas y vamos removiendo cada 3 minutos aproximadamente (para evitar que se peguen), hasta que estén tiernas.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Por otro lado cortamos la cebolla en brunoise, retiramos el tallo de los espárragos con la mano, los cortamos en rodajas finitas y limpiamos los champiñones (yo suelo hacerlo con ayuda de papel de cocina ya que si los metemos debajo del agua solo conseguiremos que estos se oxiden y cojan mas agua de la que ya tienen), cortamos los champiñones al gusto. </span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Cogemos la sartén donde vayamos a hacer el revuelto, la ponemos al fuego y cuando este caliente empezamos a hacer los champiñones a fuego medio- alto, cuando empiecen a tomar un poco de color, añadimos un poco de aceite y cuando estén casi hechos agregamos un poco de vino blanco (hasta que reduzca y queden bien hechos) salpimientamos y apartamos.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">En la misma sartén que hemos hecho los champiñones y una vez apartados, añadimos un poco de aceite (del que hemos usado para hacer las patatas) hacemos en el los espárragos y la cebolla. Salpimentamos.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Hecho todo esto, añadimos a estos dos ingredientes los champiñones y las patatas previamente bien escurridas. Seguidamente incorporamos las migas de bacalao y el huevo previamente batido. Mezclamos todo bien y listo para servir. </span><br />
<br /></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-16458018131826407412017-07-04T03:57:00.002-07:002017-07-04T03:58:04.709-07:00PROYECTO CONSUM (TRND)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0IcFDGN-VWUEMYp-U3nLvVTPl-191O9sQQv1i4Y76iv3iOJ5Ffo5KbUK9L0_Tlfx2IGzTlNtczX4tHpG4Ygr7E-9DXIj3HiRuaHTM6KVEB7pi5_PrFw1GtpIhx30BJYOoE93o9leHHmU/s1600/logo_trnd_400x400.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="400" data-original-width="400" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc0IcFDGN-VWUEMYp-U3nLvVTPl-191O9sQQv1i4Y76iv3iOJ5Ffo5KbUK9L0_Tlfx2IGzTlNtczX4tHpG4Ygr7E-9DXIj3HiRuaHTM6KVEB7pi5_PrFw1GtpIhx30BJYOoE93o9leHHmU/s320/logo_trnd_400x400.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpV9inv0931NJ156gWFLjfpz_C7-xfNbZ6q0thGAAsWAtkP41NraLmCoyBAx8Nd6ZbNSZ7SJNxJeQcmg3DGkeePmRbiu7_6porhE_ICxHPn8fd6smI5MWZAmMlPS8cf8mYFqneMsvJM1bi/s1600/logo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="739" data-original-width="739" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpV9inv0931NJ156gWFLjfpz_C7-xfNbZ6q0thGAAsWAtkP41NraLmCoyBAx8Nd6ZbNSZ7SJNxJeQcmg3DGkeePmRbiu7_6porhE_ICxHPn8fd6smI5MWZAmMlPS8cf8mYFqneMsvJM1bi/s320/logo.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_LC6qa7791bTH2r_pEJEUoIYY4hw6FnazJHOlq_KCANgLiYTmGncAwT59nRnLh0WBkwWCyVmeditBPIKZm2sxnD3uGVSY-Iw3_zLIeLeoC4IjH337g0Aj6ZbMLZluFTsSv0kIXom88bnS/s1600/trnd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="291" data-original-width="519" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_LC6qa7791bTH2r_pEJEUoIYY4hw6FnazJHOlq_KCANgLiYTmGncAwT59nRnLh0WBkwWCyVmeditBPIKZm2sxnD3uGVSY-Iw3_zLIeLeoC4IjH337g0Aj6ZbMLZluFTsSv0kIXom88bnS/s400/trnd.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hace unos días fui seleccionada por trnd para participar en el proyecto Consum.<br />
<br />
Gracias a él, recibí un vale descuento de 20 euros para canjear en productos de alimentación en los supermercados Consum y poder realizar con ellos diferentes recetas y compartirlas tanto a través de mi blog, como de la web de trnd y de redes sociales.<br />
<br />
La verdad que aunque actualmente es mi principal supermercado de confianza esta siendo toda una aventura participar en el y poder innovar con nuevas recetitas.<br />
<br />
Mi primera receta publicada fue La ensalada al estilo César:<br />
<a href="http://roymarina.blogspot.com.es/2017/06/ensalada-al-estilo-cesar.html">http://roymarina.blogspot.com.es/2017/06/ensalada-al-estilo-cesar.html</a><br />
<br />
En breve publicaré la próxima!!<br />
<br />
Gracias de nuevo a TRND y CONSUM por seleccionarme !!<br />
<br />
<br />Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-3588674256227039032017-06-16T11:52:00.002-07:002017-07-02T03:08:27.084-07:00ENSALADA AL ESTILO CÉSAR <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7faTX1Rvo8xlEqnjlhMMXIFe67ObyOih6PLZZhk1K7RnVqqGgDNVMWphpZrwP9amsv3pS2s8scI1j0yAz1HOUMKK8ZxSnx3Mbj0iDjbiyVZYPbNbGMTOETZU8y4SHDhn0rCiqrNXFYEop/s1600/cesar.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7faTX1Rvo8xlEqnjlhMMXIFe67ObyOih6PLZZhk1K7RnVqqGgDNVMWphpZrwP9amsv3pS2s8scI1j0yAz1HOUMKK8ZxSnx3Mbj0iDjbiyVZYPbNbGMTOETZU8y4SHDhn0rCiqrNXFYEop/s400/cesar.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZxetC6KmJcDzwrHp-z_8ptv5Y11T0uW2Ler1RdIHpvXuC41rbwtuGkvaFpqyC2hPbq2_wWnEdZqw1zcmCPeuNG7VoDxpg2sur57dKjdY0LyPGQeMDWAEip3n90L1M2jPrpEq0f9EkUhzc/s1600/cesar+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZxetC6KmJcDzwrHp-z_8ptv5Y11T0uW2Ler1RdIHpvXuC41rbwtuGkvaFpqyC2hPbq2_wWnEdZqw1zcmCPeuNG7VoDxpg2sur57dKjdY0LyPGQeMDWAEip3n90L1M2jPrpEq0f9EkUhzc/s400/cesar+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b><span style="color: #741b47;">INGREDIENTES PARA LAS BOLITAS DE POLLO:</span></b><br />
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 Pechuga de pollo</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 rodaja fina de queso rulo de cabra</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Curry</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Sal/pimienta</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Harina</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Huevo</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Panko</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<b><span style="color: #741b47;">OTROS INGREDIENTES DE LA ENSALADA:</span></b><br />
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Brotes (rúcula, lollo rojo, lollo verde y Batavia verde)</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Pan (del dia anterior)</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Parmesano</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Cecina de vaca</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<b><span style="color: #741b47;">INGREDIENTES PARA LA SALSA:</span></b><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 Huevo</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>3 o 4 cucharadas de aceite</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 chorrito de limón</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>4 anchoas</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>½ diente de ajo</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 cucharadita de mostaza</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>½ cucharadita de miel de caña</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Parmesano rallado</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Sal</span><br />
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Agua (opcional) (si la salsa queda muy espesa se le puede añadir un poco)</span><br />
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #741b47;">ELABORACIÓN DE LAS BOLITAS DE POLLO:</span></b><br />
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b>
<span style="color: #741b47;">Ponemos en una picadora una pechuga de pollo salpimentada , le añadimos un poco de curry en polvo y el queso de cabra. Picamos todos los ingredientes, los mezclamos bien, formamos unas bolitas y las pasamos por harina, huevo y pan rallado. Freimos.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<b><span style="color: #741b47;">OTRAS ELABORACIONES:</span></b><br />
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b>
<span style="color: #741b47;">Cogemos una barra de pan dell dia anterior, cortamos unas laminas muy finas y pequeñitas y horneamos hasta que queden crujientes.</span><br />
<span style="color: #741b47;">Cortamos unas laminas de parmesano bien con ayuda de un rallador o pelador.</span><br />
<span style="color: #741b47;">Cortamos también a su vez la cecina en trocitos (ya laminada).</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<b><span style="color: #741b47;">ELABORACIÓN DE LA SALSA:</span></b><br />
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b>
<span style="color: #741b47;">Ponemos en el vaso de la batidora el aceite, el huevo, medio diente de ajo, las anchoas, el limón, la mostaza y el parmesano rallado. Batimos hasta que monte (si vemos que queda muy espesa podemos rebajarla con un poco de agua. Hay que probarla antes de añadirle la sal para que no nos excedamos ya que el parmesano y las anchoas le darán un toque ya de sal a esta).</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<b><span style="color: #741b47;">MONTAJE:</span></b><br />
<span style="color: #741b47;">Ponemos en la base del plato los brotes, añadimos el pollo, la cecina, los panecillos, el parmesano en láminas y la salsa tal y como se ve en las imágenes.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Este plato ha sido elaborado gracias al proyecto Consum proporcionado por la web trnd</span><br />
<div>
<br /></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-45127509564183107192017-06-03T16:17:00.003-07:002017-06-03T16:17:46.046-07:00RESTAURANTE LA ESCOLLERA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihFdsdFjRYxJGeyId8MChEI-DqAgtBxm76PIrLyz3ecMQ87ghxT0E8IzDDaH0nearHc9ckLrTbCLFuAIlf_cog65VgK6p7pNWrm8EGHFSDrhDLOp-3jIXmR2BFaFP_Z-kRuEZJOC37q9-8/s1600/escollera+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="540" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihFdsdFjRYxJGeyId8MChEI-DqAgtBxm76PIrLyz3ecMQ87ghxT0E8IzDDaH0nearHc9ckLrTbCLFuAIlf_cog65VgK6p7pNWrm8EGHFSDrhDLOp-3jIXmR2BFaFP_Z-kRuEZJOC37q9-8/s400/escollera+1.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tapa de ensalada de hueva</div>
<br />
Ya va llegando el buen tiempo, se aproxima el veranito y como no mis escapaditas a la zona Malaga empiezan a aumentar jeje.<br />
<br />
La verdad que cuando llega esta epoca del año me encanta disfrutar de la temperatura con la que nos premia la costa del sol, de sus playitas, sus terracitas y como no sus bares.<br />
<br />
Hoy vengo a hablaros del Restaurante La Escollera situado en Estepona, concretamente en el puerto pesquero. Allí podéis probar una gran variedad de pescados y mariscos, de raciones y medias, como las que podéis ver en las imágenes.<br />
<br />
Sin duda uno de los mejores lugares donde poder disfrutar de pescado fresco del día y que por supuesto vale la pena visitar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW3-7J1mTthLla6C5nfCBzWlOvCIjTTZmGJ25tJc5Rd06I9PNQenqoRYVsKa6QMasfnKf2eEMoIsb817crDqHnoSPqSoe-xx7kEPrszm1Mr6G0zbI9UUMnj0Kst6yYh1HZn61LtHVsOPHn/s1600/escollera+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW3-7J1mTthLla6C5nfCBzWlOvCIjTTZmGJ25tJc5Rd06I9PNQenqoRYVsKa6QMasfnKf2eEMoIsb817crDqHnoSPqSoe-xx7kEPrszm1Mr6G0zbI9UUMnj0Kst6yYh1HZn61LtHVsOPHn/s400/escollera+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
salmonetes fritos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5JbrJjQ1X98HVfND9Ts5cnsCSwjuJfNhbpRowaGdoZZ_f2FIVpVp7Runmvaj65_cwUL-RPZ8T4ki5kEuSST3CLwsfglVkh6ZVqhbMN114uYYhKLScWmMaOprZKmzmM-DYKW3eamHefDEs/s1600/escollera+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5JbrJjQ1X98HVfND9Ts5cnsCSwjuJfNhbpRowaGdoZZ_f2FIVpVp7Runmvaj65_cwUL-RPZ8T4ki5kEuSST3CLwsfglVkh6ZVqhbMN114uYYhKLScWmMaOprZKmzmM-DYKW3eamHefDEs/s400/escollera+3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
boquerones fritos</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWULU35qoKOD0OdW16uwQCndrlijoRPlsbriCto6rIkszJLNxcsvRJ4E-Ly5uBGLJUROySpsgiOX0rgQZnMcj4jDsDWoB81V1WOHqq4xrcIP3DMiZvnBQMJFzueyInSP-GTI4PvsRCuyMg/s1600/escollera+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWULU35qoKOD0OdW16uwQCndrlijoRPlsbriCto6rIkszJLNxcsvRJ4E-Ly5uBGLJUROySpsgiOX0rgQZnMcj4jDsDWoB81V1WOHqq4xrcIP3DMiZvnBQMJFzueyInSP-GTI4PvsRCuyMg/s400/escollera+4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
gallo frito</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgg5JRc8e659U90-hkBWQUM0QDcjMHitq8VUfb2Of_HfdefmE_0N4nH_Mt3cyydS1gJJPVAUtTP38k3Qv1t6wlgTlNP0rLlZYASAASFdUXmAbbgHIpaN3PoE7S71vW1kTncZKNzdFf8MgA/s1600/escollera+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="540" data-original-width="720" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgg5JRc8e659U90-hkBWQUM0QDcjMHitq8VUfb2Of_HfdefmE_0N4nH_Mt3cyydS1gJJPVAUtTP38k3Qv1t6wlgTlNP0rLlZYASAASFdUXmAbbgHIpaN3PoE7S71vW1kTncZKNzdFf8MgA/s400/escollera+5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
lenguado frito</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-25796896582333597732017-05-29T11:28:00.004-07:002017-05-29T11:28:52.111-07:00SOLOMILLO ASALMONADO CON QUESO DE CABRA, MANZANA CARAMELIZADA, SALSA DE CAVA Y PURÉ DE PATATA VIOLETA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig50dHlgvletmYGOaKRd3T2x2YIqKsYFpnPLbql5vAtb5mUTLtKbKdmGm2Q0iM1sf8_Z8-9bs9MNfyfzGtnHHRWbzrcZ2WEs-yaEYPUo19K93PseHgzWbHCfwBdaErep-cjGhNWGolZp73/s1600/solomillo+asalmonado.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig50dHlgvletmYGOaKRd3T2x2YIqKsYFpnPLbql5vAtb5mUTLtKbKdmGm2Q0iM1sf8_Z8-9bs9MNfyfzGtnHHRWbzrcZ2WEs-yaEYPUo19K93PseHgzWbHCfwBdaErep-cjGhNWGolZp73/s400/solomillo+asalmonado.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1_7R6v3rHMgcV2-ur_MsLRysKMCdZYhwSmWlQ8aciq-llPtTojU4c5yKepAmcfJXUnkg3UKsqqZ_SxDTKiQ-xeuxB0VvL4pVp2SHeZvKlursHfGYjEaA-tbyDeuAvYjFMZzuAhsX4ix1B/s1600/solo+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1_7R6v3rHMgcV2-ur_MsLRysKMCdZYhwSmWlQ8aciq-llPtTojU4c5yKepAmcfJXUnkg3UKsqqZ_SxDTKiQ-xeuxB0VvL4pVp2SHeZvKlursHfGYjEaA-tbyDeuAvYjFMZzuAhsX4ix1B/s400/solo+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b style="color: #741b47;">INGREDIENTES:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Solomillo de cerdo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Salmón ahumado</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Queso de cabra (en lonchas)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Sal/pimienta negra/(azúcar (opcional))</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Aceite de oliva Virgen extra</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;"><b>INGREDIENTES PARA LAS MANZANAS CARAMELIZADAS:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Manzana</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Azúcar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Mantequilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;"><b>INGREDIENTES PARA LA SALSA DE CAVA:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Chalota</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Aceite de oliva Virgen extra</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Cava</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Nata líquida</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Sal/Pimienta negra</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;"><b>INGREDIENTES PARA EL PURÉ DE PATATAS VIOLETAS:</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Patatas violeta</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Sal gorda</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Mantequilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Agua de cocción de las patatas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Sal de trufa en escamas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #741b47;">- Pimienta negra</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><b>ELABORACIÓN DEL PURÉ:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #741b47;">En primer lugar cogemos una olla, la llenamos de abundante agua y un poco de sal gorda, metemos en ella las patatas y la llevamos a ebullición.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Una vez notemos que las patatas están tiernas, las sacamos y las pelamos.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Seguidamente las trituramos con ayuda de un tenedor, salpimentamos ( en este caso he querido emplear sal en escamas de trufa ya que le da un toque diferente) y le añadimos poco a poco agua de cocción y mantequilla hasta que adquiera la consistencia que prefiráis (la cantidad de agua y mantequilla dependerá de si os gusta el puré más o menos denso. </span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><b>ELABORACIÓN DEL SOLOMILLO:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Limpiamos el solomillo, lo cortamos en medallones, los espalmamos un poco, salpimentamos y los hacemos en una sartén con un poco de aceite (Al ser solomillo de cerdo se recomienda que este quede totalmente cocinado por dentro pero sin pasarse para que no quede reseco).</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Una vez hecha la carne, colocamos sobre cada medallón una loncha de Salmón ahumado y sobre esta queso de cabra (en lonchas). </span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Finalizamos echando un poquito de azúcar sobre el queso y fundimos con ayuda de un soplete (la cantidad de azúcar en este caso será mínima, lo justo para que este adquiera un poco de color).</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><b>ELABORACIÓN DE LA SALSA DE CAVA:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="color: #741b47;">Cortamos un
poco de chalota en brunoise muy pequeña y la rehogamos en una sartén con un
poco de aceite de oliva.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="color: #741b47;">Cuando
veamos que esta pochada y empiece a tomar algo de color, añadimos cava, dejamos
cocer un poco para que reduzca y se consuma el alcohol.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="color: #741b47;">Pasado este
tiempo añadimos nata, sal y un poco de pimienta negra. Dejamos cocer hasta
obtener la consistencia deseada y lista.<o:p></o:p></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="color: #741b47;"><b>ELABORACIÓN DE LA MANZANA CARAMELIZADA:</b></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="line-height: 107%;"><span style="color: #741b47;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #741b47;">Cortamos manzana en brunoise (muy pequeña), añadimos a una sartén un poco de mantequilla y la ponemos al fuego, cuando esta esté casi fundida, agregamos un poco de azúcar, dejamos que se funda y seguidamente incorporamos la manzana. Continuamos removiendo para que la manzana vaya caramelizando. Una vez que veamos que la manzana esta tierna y caramelizada, la escurrimos con ayuda de un colador y reservamos.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #741b47;"><span style="line-height: 107%;"></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: #741b47;">(La cantidad de azúcar debe ser pequeña, lo justo para que caramelice un poco ya que si nos excedemos con ella se endurecerán las manzanas en lugar de quedar tiernas. Es recomendable dejar este paso para el final, justo antes de montar el plato para que quede bien suelta).</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><b>PRESENTACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Procedemos a la presentación según podéis ver en la imagen.</span></div>
<div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Para ello, en primer lugar, colocamos un poco de puré en la base del plato, sobre éste, los medallones de solomillo y encima la manzana caramelizada.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Seguidamente, acompañamos el plato colocando un poco más de salmón a los lados sobre el puré y finalizamos con la salsa de cava al gusto.</span></div>
</div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-10660800865043280612017-05-19T08:18:00.002-07:002017-05-19T08:18:30.699-07:00WOK DE VERDURAS CON ATÚN Y SALSA DE SOJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH5VmkI_RP0MlOTkv_L6w6h3vUKUC2ya6FB8gu4TZ89af5ALw2u4s-cwLg9JrGP1VNzAxZvjBxDad3CYxcriEf2sautAoed8o27O1WhEdsB7VGMrNdQEgVy7ZdhS7z2KPr6rTCo3j8FJ3v/s1600/18575345_10211558214924465_965125858_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH5VmkI_RP0MlOTkv_L6w6h3vUKUC2ya6FB8gu4TZ89af5ALw2u4s-cwLg9JrGP1VNzAxZvjBxDad3CYxcriEf2sautAoed8o27O1WhEdsB7VGMrNdQEgVy7ZdhS7z2KPr6rTCo3j8FJ3v/s400/18575345_10211558214924465_965125858_o.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUqdnMFlhUiAHAAuc1Jstt7Lzfp6CL83jjF-arWBUGdVw7_W-ypzeyxPb8lPAV1DtbqIGuMVgQhDGI5CUul00iF1oxr9gAQQ-IdMOEXpcyzq6d4n-YhH2__6EeazZSrGJ5a6H03qKHGmx/s1600/18596757_10211558214844463_1232719175_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxUqdnMFlhUiAHAAuc1Jstt7Lzfp6CL83jjF-arWBUGdVw7_W-ypzeyxPb8lPAV1DtbqIGuMVgQhDGI5CUul00iF1oxr9gAQQ-IdMOEXpcyzq6d4n-YhH2__6EeazZSrGJ5a6H03qKHGmx/s400/18596757_10211558214844463_1232719175_o.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">Nueva recetita fácil y rápida para cuidarnos un poquito y comer sanito !!</span><br />
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">- cebolla</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">- zanahoria</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">- esparragos verdes</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">- pimientos rojos</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">- calabacin</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">- atún fresco</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">- salsa de soja</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">- escamas de pimentón (LA CHINATA)</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">- sal/pimienta</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">En primer lugar pelamos y cortamos la cebolla en juliana, las zanahorias por la mitad y en rodajas finitas.</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"> Por otro lado cortamos también el pimiento, el calabacin y los espárragos al gusto (de manera que no queden muy grandes ya que vamos a saltearlo directamente en el wok sin ningún tipo de cocción previa).</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">Cortamos también el filete de atún en taquitos.</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">Una vez realizado todo esto, ponemos un wok al fuego con un poco de aceite y salteamos en el ( a fuego medio-alto) todas las verduras excepto el calabacín. </span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">Cuando veamos que las verduras empiezan a tomar color añadimos también el calabacín, un poco de sal y pimienta*</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">Una vez hechas las verduras a nuestro gusto incorporamos los tacos de atún, removemos un poco (lo justo para que no se haga demasiado y quede un poco crudo) y añadimos la salsa de soja. Mezclamos todo, ponemos a punto de sal y servimos.</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;">*Tened cuidado con no excedernos con la sal ya que al final del plato incorporaremos la salsa de soja.</span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #4c1130;"> A la hora de servirlo os recomiendo que le echéis por encima unas escamas de pimentón , ya que le darán un toque diferente a nuestro plato.</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<br /></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-82201205731280382502017-03-07T19:58:00.004-08:002017-03-07T19:58:59.250-08:00GARBANZOS CON GAMBONES Y JAMÓN IBÉRICO<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;">Después de un fin de semana bien liadillo del que por supuesto os hablaré mas adelante y unos días de trabajo que me quedan antes de empezar mis vacaciones, he querido compartir con vosotros otro plato calentito, bien fácil y rápido de hacer. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;">Gracias a tod@s por dar vida a mi blog y formar parte de él, así da siempre gusto seguir adelante con nuevas publicaciones jeje.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;"> En unos diillas os daré pistas si puedo de donde me encuentro de vacaciones, a ver quien lo acierta!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp73lj0CD9Ftoy1w8FQ4bhB5AfbXPLKrPhCRqfyu6cf_xRyvMWfGFgaKlIFKQSGPEBzt9b0jPZxYFr1z4nJyBAE7vXKPZwYy2MeI3_DuBZ_PGahlZewcEAeT1NP3poNxA9JRCNQmpqzqud/s1600/17176201_10210878444210622_463971347_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp73lj0CD9Ftoy1w8FQ4bhB5AfbXPLKrPhCRqfyu6cf_xRyvMWfGFgaKlIFKQSGPEBzt9b0jPZxYFr1z4nJyBAE7vXKPZwYy2MeI3_DuBZ_PGahlZewcEAeT1NP3poNxA9JRCNQmpqzqud/s400/17176201_10210878444210622_463971347_o.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKmQMNqUZ0tCcOjQB5jqdhlucDPM3DxuL1Gotfa_fTWIDVYg_j0M4nv9tlcjMR5W-ZDn_pP-q5nZkUB56q0uZIfB2vTNdSAfDKozTll0yk1XQoM-RdC-B3P9HBjRXqhJx93FDK3XJlnMlP/s1600/17193925_10210878440450528_136177928_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKmQMNqUZ0tCcOjQB5jqdhlucDPM3DxuL1Gotfa_fTWIDVYg_j0M4nv9tlcjMR5W-ZDn_pP-q5nZkUB56q0uZIfB2vTNdSAfDKozTll0yk1XQoM-RdC-B3P9HBjRXqhJx93FDK3XJlnMlP/s400/17193925_10210878440450528_136177928_o.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<span style="color: #741b47;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- 1 cebolla</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 1 pimiento</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 1 tomate</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 1 bote de garbanzos precocidos</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 6 u 8 gambones (yo use </span><span style="color: #a64d79;"><b>PESCANOVA</b></span><span style="color: #741b47;">)</span><br />
<span style="color: #741b47;">- jamón ibérico</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- sal</span><br />
<span style="color: #741b47;">- aceite de oliva</span><br />
<span style="color: #741b47;">- agua</span><br />
<span style="color: #741b47;">- pimentón picante (opcional)</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- escamas de pimentón agridulce (</span><span style="color: #a64d79;"><b>LA CHINATA</b></span><span style="color: #741b47;">)</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">En primer lugar, cortamos la cebolla , el pimiento y el tomate (a groso modo tal y como se ve en la imagen de abajo). Por otra parte, pelamos los gambones, los cortamos en tres trozos (aproximadamente según el gusto y el tamaño de estos) y reservamos 3 o 4 cabezas.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Seguidamente, ponemos una olla con un poco de aceite a fuego medio y rehogamos en ella las verduras, junto con los gambones y las cabezas de estos. Añadimos un poco de pimentón picante y removemos. Antes de que las verduras empiecen a tomar color , retiramos las cabezas de los gambones y las desechamos (para no excedernos con el sabor). Por otro lado, apartamos los gambones (de manera que se hagan lo justo para darle un poco de sabor a las verduras y se terminen de hacer al final del todo).</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Incorporamos el agua de manera que cubra las verduras y dejamos cocer a fuego medio-bajo.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Cuando las verduras estén tiernas, las trituramos e incorporamos a la olla los garbanzos ( bien lavados y escurridos previamente), los gambones (para que se terminen de hacer) y el jamón ibérico (cortado en brunoise). </span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Dejamos cocer unos minutos, ponemos a punto de sal y listo para servir.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">A la hora de emplatar podéis añadir unas escamas de pimentón agridulce (os sorprenderá como realza el sabor del plato si no lo habéis probado con anterioridad).</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFA6UH2EGMcMb9LN3pg-vLqgiFxBZTmYxUHz-qN6ZUPSbug5tYef7pNtXWpLz35vnNwdBUAhhyphenhyphen2IcagQIe4UikZAVmR_RVIgGTcYWKEabAvzX-yPJ3ToX-NZ4HqhNai8i2o2FXb9T1ux4/s1600/17200014_10210878447130695_110906914_o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeFA6UH2EGMcMb9LN3pg-vLqgiFxBZTmYxUHz-qN6ZUPSbug5tYef7pNtXWpLz35vnNwdBUAhhyphenhyphen2IcagQIe4UikZAVmR_RVIgGTcYWKEabAvzX-yPJ3ToX-NZ4HqhNai8i2o2FXb9T1ux4/s400/17200014_10210878447130695_110906914_o.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-67043866141164468802017-02-22T14:16:00.000-08:002017-02-22T14:17:42.302-08:00CREMA DE CALABACÍN<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #741b47;">Ya estoy de vuelta, empezando mi 2017 bloggero. Se que he tardado un poquito mas de lo previsto y de lo que me hubiese gustado , pero hay veces que en la vida nos surgen improvistos que nos hacen disponer de menos tiempo o simplemente en los que nos encontramos con menos ánimos y ganas de hacer cosillas, igualmente he decido iniciar ahora mi nuevo año en el blog, ya que es algo que me hace estar entretenida y con lo que me motivo bastante, por lo que intentaré poco a poco empezar con mis nuevas publicaciones y visitando vuestros blogs. Un besito muy grande para tod@s!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTNj6pWuqXjHAufeATIrfyXFTvRaty_Mf4tUKgra08A5DQwsBi3e1TzxwkXS5pCWVUO1DeitzPOrNHKXpiRTWq9qV2JhpG05WXfU7dlQm71PAZGJ_gXK5JhSMlTWQ4XA9r2qBe34YPgocq/s1600/16900289_10210763432015389_2055242013_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTNj6pWuqXjHAufeATIrfyXFTvRaty_Mf4tUKgra08A5DQwsBi3e1TzxwkXS5pCWVUO1DeitzPOrNHKXpiRTWq9qV2JhpG05WXfU7dlQm71PAZGJ_gXK5JhSMlTWQ4XA9r2qBe34YPgocq/s400/16900289_10210763432015389_2055242013_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYPSYllWoC2dyAfOVbMdqVjoT-tYhDQdwzn1rbv8fkkxxlxUh1oi5Kt-Jm7ik7Bg_FlGLxVnpoA1GWCtHdh74fBecnc-3tVmnFPR9RxovrbYx7Kz-A5ZaRVmxky_KnL2aEU88XOIgs1Gci/s1600/16901778_10210763443095666_160824125_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYPSYllWoC2dyAfOVbMdqVjoT-tYhDQdwzn1rbv8fkkxxlxUh1oi5Kt-Jm7ik7Bg_FlGLxVnpoA1GWCtHdh74fBecnc-3tVmnFPR9RxovrbYx7Kz-A5ZaRVmxky_KnL2aEU88XOIgs1Gci/s400/16901778_10210763443095666_160824125_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<b><span style="color: #741b47;">Ingredientes (para 4 personas aprox):</span></b><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- 600 gr. de calabacín (con piel)</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- 165 gr. de patata</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">– 120 gr. de cebolla</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">– 50 gr. de aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">– 10 o 15 gr. de mantequilla</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">– 600 gr. de agua (si la queréis espesita un poco menos)</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">– 1 cucharadita de sal (yo le eche un poco mas)</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- pimienta negra molida</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">– 8 quesitos (yo light)</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">– Para acompañar (picatostes, queso parmesano, etc)</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<b><span style="color: #741b47;">Elaboración:</span></b><br />
<span style="color: #741b47;"><b><br /></b>
En primer lugar lavamos los calabacines, los abrimos por la mitad y los cortamos en rodajas gruesas, sin quitar la piel. Seguidamente pelamos las patatas y la cebolla y las cortamos también a trozos.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Por otro lado en el vaso de la Thermomix, echamos los calabacines, la patata, la cebolla, el aceite y la mantequilla. Programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 2, sin el cubilete.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Añadimos el agua y la cucharadita de sal. Programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 2, con el cubilete puesto.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Finalmente, incorporamos los quesitos y dejamos que pasen unos minutos para que baje un poco la temperatura hasta 85 u 80º . Programamos 2 minutos, a velocidad progresiva 5-7-10.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Probamos para ver si necesita un poco más de sal. Si es así, le añadimos un puñadito y mezclamos durante 5 segundos, a velocidad 3. Volvemos a probar para ver si ya está a nuestro gusto.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Servimos inmediatamente.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Acompañamos de unos picatostes y de un quesito o chorrito de aceite de oliva o de nata.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtlgyPnh1la7jjAMORUSNQft2H_2hCVEwXPACHAdEOaJa8Kc7k-gjwrqKLDm_TBjztsSpjYR3-LWtyLbnd0veLUrbCuBIfQLI2JiZpmX_qOpbtb4kM56EI_mhUT1jwdUTsRKPCF8cAJTg/s1600/16933627_10210763436135492_2031559453_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtlgyPnh1la7jjAMORUSNQft2H_2hCVEwXPACHAdEOaJa8Kc7k-gjwrqKLDm_TBjztsSpjYR3-LWtyLbnd0veLUrbCuBIfQLI2JiZpmX_qOpbtb4kM56EI_mhUT1jwdUTsRKPCF8cAJTg/s400/16933627_10210763436135492_2031559453_n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #741b47;">Esta receta la he descubierto gracias a la web <a href="http://www.misthermorecetas.com/">http://www.misthermorecetas.com/</a> queda super cremosa y ligera, yo le he añadido a la hora de servirla un poco de parmesano en polvo y de pimienta negra molida, así que a ver quien se anima a hacerla!!</span></div>
<br />Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-2097831753408558832016-12-26T13:58:00.001-08:002016-12-26T13:58:24.280-08:00FELICES FIESTAS!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTxQhysGLpSnIrpOUL5-y-ENBrkbsu8zPmg8zY3LLgW5WcENL_gZ7UCXV8U0s24xxAVHfCQ_zzyRbmic5pqM5Km0l_7JbzwCbPy37tx3LujszMFxlem1j-gnuF0ZAmVoqHIdXSLZwJXAGt/s1600/arbol.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTxQhysGLpSnIrpOUL5-y-ENBrkbsu8zPmg8zY3LLgW5WcENL_gZ7UCXV8U0s24xxAVHfCQ_zzyRbmic5pqM5Km0l_7JbzwCbPy37tx3LujszMFxlem1j-gnuF0ZAmVoqHIdXSLZwJXAGt/s320/arbol.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #741b47;">Después de mi viaje a Budapest y 10 diitas de trabajo (incluido nochebuena y navidad), toca pasar el fin de año en familia por fin, que ya llevo varios meses sin verlos y se echa mucho de menos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #741b47;">Dicho esto, os deseo felices fiestas a todos y que disfrutéis mucho ya sea en familia, con amigos, compañeros de trabajo, etc.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #741b47;"> Vuelvo de nuevo el día 3 con las pilas cargadas para contaros mi viaje y muchas mas cositas y recetas que tengo pendientes por ahí. Un besazo para tod@s!!</span></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-28027315808313384572016-12-11T04:36:00.001-08:002016-12-11T04:36:23.002-08:00ADIVINA MI VIAJE<span style="color: #741b47;">Buenos días!!!</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Aquí estoy terminando de hacer mi maleta para mi próximo viaje, que nerviosss y que me gusta viajar jeje no puedo evitarlo, me encanta visitar nuevas ciudades y conocer nuevos países siempre que puedo. En esta ocasión me voy 4 diitas a celebrar mi cumpleee que es el día 13 y como lo que mas nos gusta a todos es cocinar, quería poner una foto de un plato típico del lugar que voy a visitar, a ver quien lo acierta jeje.</span><br />
<span style="color: #741b47;">Que tengáis un Domingo maravilloso, nos vemos la semana que viene. Besitossss!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8eQHkIExEVGFScJrpc9Jk0vgXIQwGMgK9TO3IJ_xAtnmOfP1Pfza7LaQCDJxFWzs4EjVvoYj866aonC0dUKNL3kKjDprtDGhjHrQ1OFlAbzN9jqCtHfGJh9X63087Et35ez4l30mLmr4o/s1600/budapest_goulash_16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8eQHkIExEVGFScJrpc9Jk0vgXIQwGMgK9TO3IJ_xAtnmOfP1Pfza7LaQCDJxFWzs4EjVvoYj866aonC0dUKNL3kKjDprtDGhjHrQ1OFlAbzN9jqCtHfGJh9X63087Et35ez4l30mLmr4o/s400/budapest_goulash_16.jpg" width="400" /></a></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-61702088333431399682016-12-07T15:11:00.001-08:002016-12-07T15:11:02.775-08:00ENSALADA CAPRESE<span style="color: #741b47;">Hoy os traigo una elaboración muy sencilla y rápida de hacer, que seguro que casi todos vosotros conocéis. </span><br />
<span style="color: #741b47;">Una receta acta tanto para los que ya sabemos cocinar como para los que están aprendiendo, pues se hace en un momento.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">La Ensalada Caprese, para los que no la conozcan, es una receta italiana (concretamente de Capri). Yo en este caso, me he limitado a hacer la receta original ya que esta semana he estado un poco liada con el trabajo y no he podido entretenerme mucho en la cocina, pero podeis hacerla con diferentes variantes, añadiéndole aceitunas negras, orégano, un toque picante, etc.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Y vosotr@s ¿ como soléis hacerla?</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyBexYOlQekhS8jPQykiRy9wzIhNyF2y_dxKBpbVWymLOIeyiN9S1CMW451WFewp7wVzG-CkEJGnf4Qm6Zre2jF74xXyg43D3bM0UWMi3EO0uQjuzDoUNL-V07NSXgyoym5EQ20sDN4fe2/s1600/esta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyBexYOlQekhS8jPQykiRy9wzIhNyF2y_dxKBpbVWymLOIeyiN9S1CMW451WFewp7wVzG-CkEJGnf4Qm6Zre2jF74xXyg43D3bM0UWMi3EO0uQjuzDoUNL-V07NSXgyoym5EQ20sDN4fe2/s400/esta.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyNXcmU6yKQJHs1D-oY-lb6At4eMMsm79qBzf1YPJRRuWaDaAPyu1LRhok6pLyxw8VZMD0U5msMyVUOEvoR4QGfjljccZU7ZeISDaLWNGBa0m-p6EyMdj-Zwq8gk706UoSjHdYJY7S4u5P/s1600/caprese.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyNXcmU6yKQJHs1D-oY-lb6At4eMMsm79qBzf1YPJRRuWaDaAPyu1LRhok6pLyxw8VZMD0U5msMyVUOEvoR4QGfjljccZU7ZeISDaLWNGBa0m-p6EyMdj-Zwq8gk706UoSjHdYJY7S4u5P/s400/caprese.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<span style="color: #741b47;"><b>INGRENDIENTES:</b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- tomate</span><br />
<span style="color: #741b47;">- mozzarella fresca</span><br />
<span style="color: #741b47;">- albahaca fresca</span><br />
<span style="color: #741b47;">- aceite de oliva</span><br />
<span style="color: #741b47;">- sal</span><br />
<span style="color: #741b47;">- pimienta (opcional)</span><br />
<span style="color: #741b47;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #741b47;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">En primer lugar cortamos la mozzarella en rodajas (con cuidado que no se rompan).</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Por otro lado, repetimos la misma operación con el tomate.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Lavamos y secamos bien las hojas de albahaca fresca.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Finalmente procedemos al montaje de esta (según la imagen) o como prefiráis, añadiéndole poco a poco sal y pimienta a cada capa y terminando una vez hecha la ensalada, incorporándole aceite de oliva virgen extra. </span>Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-42275705919809219852016-11-28T14:15:00.002-08:002016-11-28T14:16:24.920-08:00PASTA CON MARISCO<span style="color: #741b47;">Hoy os traigo una receta que aprendí ya hace años de mi madre y que he modificado un poquillo dándole mis toquecitos. Espero que os guste!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw0WClhJyTP8rs0HYt0rEW26wM70lOZ-aYNH9jIMthyphenhyphen1dLBb-0BS66reNrOqht819_XH5GTA4UiFTW__dCuYCREavqNxH3zFkaT2msvSUuOrnaMtkHKS9zDRN0y8b-l9n9tzsG_fEVQ6bm/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw0WClhJyTP8rs0HYt0rEW26wM70lOZ-aYNH9jIMthyphenhyphen1dLBb-0BS66reNrOqht819_XH5GTA4UiFTW__dCuYCREavqNxH3zFkaT2msvSUuOrnaMtkHKS9zDRN0y8b-l9n9tzsG_fEVQ6bm/s400/1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKq9_C506lnBQq33JyJfeS8tIPeEYmG2HhjOXh1S0Q_hoPOWXU_Rm3OTY6I_VE2Q0ga2OhRAHzZZs9FKbjW1Akq0CfN7jKvgOWbKcjzPoPv-rlhhXO0Qs0UijcmgNZc20jxtFJdrKha99U/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKq9_C506lnBQq33JyJfeS8tIPeEYmG2HhjOXh1S0Q_hoPOWXU_Rm3OTY6I_VE2Q0ga2OhRAHzZZs9FKbjW1Akq0CfN7jKvgOWbKcjzPoPv-rlhhXO0Qs0UijcmgNZc20jxtFJdrKha99U/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<span style="color: #4c1130;"><b>INGREDIENTES (para 2 personas):</b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- 1 Cebolla</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 3 o 4 dientes de ajo</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 180 - 200 gr de pasta (yo use margaritas)</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 8 Gambones o langostinos</span><span style="color: #a64d79;">(<b>Pescanova</b>)</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 8 palitos de mar<b> </b></span><span style="color: #a64d79;"><b>(Pescanova)</b></span><br />
<span style="color: #741b47;">- 1 lata de mejillones al natural</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Vino blanco</span><br />
<span style="color: #741b47;">- escamas de pimentón picante </span><b><span style="color: #a64d79;">(La Chinata)</span></b><br />
<span style="color: #741b47;">- Albahaca fresca</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Sal</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><span style="color: #4c1130;"><b>ELABORACIÓN:</b></span></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">En primer lugar cortamos la cebolla y los ajos en brunoise.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Seguidamente, pelamos, limpiamos y troceamos los gambones (reservamos las cabezas). Cortamos también los palitos de mar en rodajas.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Una vez hecho esto ponemos una olla de agua al fuego para cocer la pasta (mientras se cuece vamos preparando el resto de ingredientes).</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">En una sartén echamos aceite (aunque la cantidad es al gusto, a mi me gusta echarle bastante para que coja bien el sabor de todos los ingredientes y la pasta no quede seca, tampoco os excedáis para evitar que quede aceitosa, siempre podéis añadir un poco mas luego y corregirlo). Cuando el aceite este templado, rehogamos a fuego lento la cebolla, cuando este casi hecha, añadimos los ajos y continuamos removiendo con cuidado de que no se quemen. Antes de que el ajo empiece a tomar color, agregamos los gambones junto con sus cabezas. Cuando estos estén casi cocinados, añadimos vino blanco para que se terminen de hacer y dejamos reducir. </span><br />
<span style="color: #741b47;">Hecho esto, incorporamos entonces los palitos de mar y los mejillones y dejamos que siga cocinando durante unos segundos (si os gusta disfrutar del sabor de las cabezas de los gambones, podéis sacarlas ahora e incorporarlas luego en el emplatado).</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Finalmente incorporamos la pasta ya cocida, mezclamos todo bien y ponemos a punto de sal.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">El emplatado podemos hacerlo según la imagen e incorporando por supuesto un poco de albahaca en juliana ( podéis añadirla si lo preferís antes a la elaboración para que vaya cogiendo sabor y aromas) y unas escamas de pimentón picante que le da un toquecito espectacular.</span><br />
<br />Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-67549497151531149712016-11-21T13:33:00.000-08:002016-11-21T13:33:19.734-08:00MAXI COOKIES BLANCO Y NEGRO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ouSzEnpG4QCG7x9KG_XBfz6s6bqZ6vf6iKLsvcS1SC7OGN9xspQlgw8uWJIeAB0x6BcuLQj6rs2O6K2fTj1O1w3CP6E96kgNOCwpB0Qk_h3uSHKV8jbaueM9hKtIpeHK-a06NZTqW3Jm/s1600/BLACO2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-ouSzEnpG4QCG7x9KG_XBfz6s6bqZ6vf6iKLsvcS1SC7OGN9xspQlgw8uWJIeAB0x6BcuLQj6rs2O6K2fTj1O1w3CP6E96kgNOCwpB0Qk_h3uSHKV8jbaueM9hKtIpeHK-a06NZTqW3Jm/s400/BLACO2.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinlGrHppxUMEXYvrEaXF1kbw4r3Hj24hURmpoubRlgBXrQI5Gz-veJZ44SO-UQFxW12UP2LrBtLwY1snXN96XhAwlE6sCMjF7Z1J28RDe8hBXiwtKsfL3tboGh0p7v-04EfW3IxBrgVCsU/s1600/BLACO5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinlGrHppxUMEXYvrEaXF1kbw4r3Hj24hURmpoubRlgBXrQI5Gz-veJZ44SO-UQFxW12UP2LrBtLwY1snXN96XhAwlE6sCMjF7Z1J28RDe8hBXiwtKsfL3tboGh0p7v-04EfW3IxBrgVCsU/s400/BLACO5.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1OcBNf-QYInqos4z9nWayU9GaKcGcASef9kMJa4C-0ya9Ev_-ayISlEaD2EH1Jmq9weo9_f7Igg1dp4UIOOAkB3aEX-sA-ClSi8kycSBo_gdUbii2lhtphmFao9j5svemU0pp0xYaZwVo/s1600/BLACO6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1OcBNf-QYInqos4z9nWayU9GaKcGcASef9kMJa4C-0ya9Ev_-ayISlEaD2EH1Jmq9weo9_f7Igg1dp4UIOOAkB3aEX-sA-ClSi8kycSBo_gdUbii2lhtphmFao9j5svemU0pp0xYaZwVo/s400/BLACO6.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">¿Y si hacemos unas galletitas? jeje.</span></div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Eso mismo pensé el sábado, ya que aunque os suene raro, llevaba muchísimo tiempo sin hacer galletas, pues aunque me encanta el dulce intento no hacer muchas cosas así porque se que si las hago me las como en un santiamén.</span><br />
<br />
<span style="color: #741b47;">Ya se que es una tontería porque luego me voy al super y no paro de coger dulces, que son mucho peores, tienen mas conservantes y engordan mucho mas jeje pero también es verdad que con ellos me controlo mejor. Sea un bizcocho o sean galletas empiezo a cada rato un trocito mas, venga otra que no pasa nada... jajaja y así me paso todo el día.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Así que el sábado me decidí a hacer estas cookies que había visto hace tiempo en la web de <a href="http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com.es/">Bocados dulces y salados</a> ya que me tocaba trabajar de noche y siempre me gusta tomarme un cafelito de madrugada con algo dulce con los compis,</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">La verdad es que fue una decisión muy acertada porque les encantaron a tod@s los que las probaron y ademas son super sencillas de hacer. </span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Bueno ya no me enrollo mas y os dejo la receta!!!</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- 100 gramos de chocolate BLANCO</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 100 gramos de chocolate NEGRO</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 130 gramos de mantequilla</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 180 gramos de azúcar</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 1 huevo</span><br />
<span style="color: #741b47;">- 250 gramos de harina</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Una cucharadita de levadura</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<b><span style="color: #741b47;">ELABORACIÓN:</span></b><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">En primer lugar troceamos los chocolates (yo lo hice con la picadora por eso las mías quedaron mas oscuritas). Precalentamos el horno a 160ºC.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Seguidamente, derretimos la mantequilla y la mezclamos con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Añadimos el huevo y seguimos batiendo.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Tras ello, mezclamos la harina con la levadura. Incorporamos la mitad de esta, a la mezcla de la mantequilla y vamos amasando continuamente añadiendo el resto de la harina y el chocolate.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Finalmente hacemos bolas con las manos (yo como quería las galletas grandecitas, las hice de unos 30 gr aprox) y las aplastamos ligeramente. </span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Ponemos las galletas bien separadas (ya que después crecen) en una bandeja de horno. Horneamos las galletas (aunque en la receta original pone 10 min yo tuve que tenerlas entre 15 y 16 min , ya sabéis que cada horno es un mundo, así que a partir de los 10 si veis que aún no están hechas, controlad el horno para evitar que se os puedan quemar ).</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3_ZeNq7BRBaDw720_h9rPehhD2I0uYXU-jtsEc05Y5ejlOrSxiDm7ZA8VXgbjb-Cb26tmRGcFM9fYYERJ3UX9GDh6sO8VUn3POOIni6K5CU4h2ygFAIQ0LFXyCMiMnAR1O3UNtlSrw-3n/s1600/BLACO7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3_ZeNq7BRBaDw720_h9rPehhD2I0uYXU-jtsEc05Y5ejlOrSxiDm7ZA8VXgbjb-Cb26tmRGcFM9fYYERJ3UX9GDh6sO8VUn3POOIni6K5CU4h2ygFAIQ0LFXyCMiMnAR1O3UNtlSrw-3n/s400/BLACO7.JPG" width="250" /></a></div>
<br />Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-36325650880121914732016-11-16T12:47:00.001-08:002016-11-16T12:47:02.051-08:00BURGERMEISTER<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ85gmpib-6In-vMDvD2TYW3Mzr1Tzuitl9I5E2l62De47CgwbFZb7nK5tILQvZAk34f21x9qTG3rdflQVtZ0a4iPcAtXAQcNuHcKGSiwEgiOe8oTyerKiZpri7CNc8YZA6pN_4IYPvFGZ/s1600/IMG-20160420-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ85gmpib-6In-vMDvD2TYW3Mzr1Tzuitl9I5E2l62De47CgwbFZb7nK5tILQvZAk34f21x9qTG3rdflQVtZ0a4iPcAtXAQcNuHcKGSiwEgiOe8oTyerKiZpri7CNc8YZA6pN_4IYPvFGZ/s320/IMG-20160420-WA0006.jpg" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinmIUvP15EuOZD27qykriLsr35Bmli5AxnU4-0a219cbqF0Wou_lm6HkdGBeLq2TpMoHiV52XhNltnaeYgeZOI0SlKBXiK1n6tly_8_J1oeXfx36shj_b2JeHmyv1Vo1Kn4EbFCPl8VRjG/s1600/IMG-20160420-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinmIUvP15EuOZD27qykriLsr35Bmli5AxnU4-0a219cbqF0Wou_lm6HkdGBeLq2TpMoHiV52XhNltnaeYgeZOI0SlKBXiK1n6tly_8_J1oeXfx36shj_b2JeHmyv1Vo1Kn4EbFCPl8VRjG/s320/IMG-20160420-WA0005.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #4c1130; text-align: left;">Hoy voy a hablaros de uno de los lugares que visité hace unos meses en mi viaje a</span><b style="color: #4c1130; text-align: left;"> Berlin.</b></div>
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">Ya sabéis que me encanta probar restaurantes y productos nuevos allá donde voy para poder conocer mejor su gastronomía .</span><br />
<span style="color: #4c1130;">Aunque generalmente suelo intentar buscar comida típica tradicional del sitio que visito , en ocasiones me gusta probar también otro tipo de comidas como es el caso del <b><i>Burguermeister</i></b>, restaurante de comida rápida americana que vi recomendado en diferentes webs y que al ver sus fotos y comentarios sabia que tenia que probar. Solo tenéis que ver las fotografías para poder haceros a la idea de como tiene que estar la comida.</span><br />
<span style="color: #4c1130;">La verdad es que salimos encantados (nada que ver aunque siempre gustan , con las típicas cadenas de comida rápida que todos conocemos) tanto el sabor de la hamburguesa como el de las patatas y los ingredientes que lo acompañaban estaban buenísimos .</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">Nosotros pedimos una hamburguesa cada uno y unas patatas para compartir y la verdad que nos quedamos mas que llenos, solo hay que ver el grosor de la hamburguesa que no sabíamos ni por donde empezar a hincarle el diente jeje.</span><br />
<br />
Aunque no se exactamente cuantos hay en Berlin, os dejo la dirección del que visitamos nosotros, ya que parece tener menos afluencia que otro que hemos visto.<br />
<br />
DIRECCIÓN: <span class="_xdb" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px; font-weight: bolder;"> </span><span class="_Xbe" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">Skalitzer Str. 136, 10999 Berlin, Alemania</span><br />
<span class="_Xbe" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;"><br /></span>
<span class="_Xbe" style="background-color: white; color: #222222; font-family: arial, sans-serif; font-size: 13px;">WEB: <a href="http://www.burger-meister.de/">http://www.burger-meister.de/</a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvvjK5whqom5dgUvBZuTapZyteECwLhKbNP_fgIGWeK8R-lI_RQb2uYLEF3_5RPpo955kiCDdl9_HpEdUb0LUloYXY5wkt9-g8jddvB3k0Tm9jKrc4uOPh96b4JIeiwBXY7SpiHYGFye9Y/s1600/IMG-20160420-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvvjK5whqom5dgUvBZuTapZyteECwLhKbNP_fgIGWeK8R-lI_RQb2uYLEF3_5RPpo955kiCDdl9_HpEdUb0LUloYXY5wkt9-g8jddvB3k0Tm9jKrc4uOPh96b4JIeiwBXY7SpiHYGFye9Y/s400/IMG-20160420-WA0004.jpg" width="400" /></a></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-14726951401156839492016-11-12T13:50:00.001-08:002016-11-12T13:51:20.302-08:00PINTXO DE LOMO Y PATATA NAPOLITANO<span style="color: #4c1130;">Después de unos meses de desconexión no creáis que me he olvidado de todos vosotros, al igual que no he dejado de cocinar, de viajar, ni de conocer nuevos restaurantes, etc.</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">Aquí estoy de nuevo para compartir mis experiencias gastronómicas, visitas turísticas y volver a vuestros blogs!!! También regreso por supuesto con muchas ganas de aprender de vosotros y que compartamos cosas junt@s.</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">Hoy os traigo un pintxo o tapa (como prefiráis llamarlo) que estoy segura de que os gustará, a ver que os parece...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUeVQ_iqUOvOeGFVaHctZEwVIn9zaDJn1JNiIQ-KYjN-VlV5OOHzVV61NiDjWfa9IO7NHXYvj3yzbNjPs7AjviwJP5XCCSYrpdcJutZBOAAbIjTXt2wrNBR6otnGqChbIHF0YJmoC6SO72/s1600/lomo+pintxo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUeVQ_iqUOvOeGFVaHctZEwVIn9zaDJn1JNiIQ-KYjN-VlV5OOHzVV61NiDjWfa9IO7NHXYvj3yzbNjPs7AjviwJP5XCCSYrpdcJutZBOAAbIjTXt2wrNBR6otnGqChbIHF0YJmoC6SO72/s400/lomo+pintxo.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="color: #4c1130;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">- Patatas</span><br />
<span style="color: #4c1130;">- Escalopines de lomo de cerdo</span><br />
<span style="color: #4c1130;">- Cebolla</span><br />
<span style="color: #4c1130;">- Tomate</span><br />
<span style="color: #4c1130;">- Queso emmental u otro</span><br />
<span style="color: #4c1130;">- Orégano</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">- Sal/pimienta</span><br />
<span style="color: #4c1130;">- Aceite</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<b style="color: #4c1130;">ELABORACIÓN:</b><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">En primer lugar, lavamos las patatas y las ponemos a cocer en agua hirviendo. Mientras tanto, pelamos la cebolla la partimos por la mitad y la cortamos en juliana fina (la pochamos a fuego medio-lento)*</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">Por otra parte, lavamos los tomates, los cortamos por la mitad y estas mismas mitades en rodajas finas.</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">Una vez que pinchemos las patatas y veamos que están tiernas, las sacamos, las pelamos y las cortamos en rodajas. Seguidamente salpimentamos y las marcamos un poco en una sarten vuelta y vuelta con un poco de aceite a fuego fuerte para que queden doraditas por fuera.</span><br />
<span style="color: #4c1130;">Mientras marcamos las patatas hacemos a la vez los escalopines a la plancha.</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">Hecho todo esto, ponemos en una bandeja de horno haciendo pintxos individuales las patatas como base, sobre esta el lomo de cerdo, encima la cebolla pochadita, seguidamente los tomates en rodaja y finalizamos con el queso y el orégano ( en la imagen podéis verlo con mas detalle).</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">Introducimos en el horno a 200 ºC solo por arriba y lo mas alto posible, lo justo hasta que se funda o gratine, según prefiráis.</span><br />
<span style="color: #4c1130;"><br /></span>
<span style="color: #4c1130;">* Las patatas si lo preferís, podéis hacerlas en lugar de cocidas confitadas que seguramente estén mas buenas todavía aunque serán algo mas caloricas jeje.</span><br />
<br />Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-60989079879150510212016-03-06T12:57:00.000-08:002016-03-06T12:57:05.013-08:00JUDIONES CON CONFIT DE PATO Y FUET<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47; text-align: start;">Hoy os traigo otra recetita fácil de hacer y muy rica, donde he vuelto a emplear los productos Casademont, siendo en este caso el fuet natural,el cual le ha dado un toquecito al plato buenisimo!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47; text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpU1K5xd_PLEbYomvNF-709oJvmhH6QY5VJEzT0SU19Z36PP_8ei4PdFbUuLy70f7BSQujh52KRf6ksOW3LwLrHjkCynMVg2xZ-IJaEpIaCP3c48VaIcT07W64fXxBvODgJZggvp8FiBdJ/s1600/IMG-20151128-WA0015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpU1K5xd_PLEbYomvNF-709oJvmhH6QY5VJEzT0SU19Z36PP_8ei4PdFbUuLy70f7BSQujh52KRf6ksOW3LwLrHjkCynMVg2xZ-IJaEpIaCP3c48VaIcT07W64fXxBvODgJZggvp8FiBdJ/s400/IMG-20151128-WA0015.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7A0EccIZRkXKyPsQ_daxfv1BLfZON1vHr_YF_oBzay_vFuLDMgUY5PJF8DkZZNZuxGcFQr0xCNYSDwed2pNeHQ7NUc5rhhR5zF1ia12RmE51U0wSZzWK2JQ78YNlM8KLV6UkG8sFHhl0/s1600/IMG-20151128-WA0014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy7A0EccIZRkXKyPsQ_daxfv1BLfZON1vHr_YF_oBzay_vFuLDMgUY5PJF8DkZZNZuxGcFQr0xCNYSDwed2pNeHQ7NUc5rhhR5zF1ia12RmE51U0wSZzWK2JQ78YNlM8KLV6UkG8sFHhl0/s400/IMG-20151128-WA0014.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;"><b>INGREDIENTES:</b></span><br />
<br />
<span style="color: #741b47;">- Cebolla</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Zanahoria</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Tomate</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Judiones (precocidos)</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Confit de pato</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Fuet<b> (CASADEMONT)</b></span><br />
<span style="color: #741b47;">- Aceite</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Laurel</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Pimentón</span><br />
<span style="color: #741b47;">- vino blanco</span><br />
<span style="color: #741b47;">- Sal/Pimienta</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Cortamos las verduras en mirepoix y las rehogamos en una olla con un poco de aceite.</span><br />
<span style="color: #741b47;">Precalentamos el horno a 195º . Hormeamos el confit durante 12 minutos.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Una vez hecho en confit, lo deshuesamos, desmenuzamos y añadimos la grasilla que suelta,el hueso y el laurel a las verduras.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Cuando estén rehogadas, añadimos un poco de vino blanco. Dejamos reducir.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Retiramos el hueso y el laurel de la olla y trituramos las verduras en un vaso de batidora con un poco de agua.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Tras ello, volvemos a echar las verduras trituradas en la olla, la volvemos a poner al fuego, añadimos un poco mas de agua, las fabes (previamente enjuagadas), el confit desmenuzado, el fuet en rodajas y dejamos cocer otros 4 o 5 minutos, hasta que estén bien calientes.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Finalmente ponemos a punto de sal y pimienta y servimos.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioICGq32IzvqiFYB2a6ink1S_YG3MxaA32BPd536x4k1tQyV9Vmcy1EhgLuE1_DVX_YbIWDg1koxn9TZ2mUTdlt0UUiLutEkx6dRFAWUCioGofhMlv1TAT64ZECYWS0o2DU2O5zaKniNin/s1600/IMG-20151208-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioICGq32IzvqiFYB2a6ink1S_YG3MxaA32BPd536x4k1tQyV9Vmcy1EhgLuE1_DVX_YbIWDg1koxn9TZ2mUTdlt0UUiLutEkx6dRFAWUCioGofhMlv1TAT64ZECYWS0o2DU2O5zaKniNin/s400/IMG-20151208-WA0008.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<div>
<br /></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-22620767150373428322016-02-28T09:50:00.002-08:002016-02-28T09:50:41.801-08:00LASAÑA DE PASTA Y VERDURAS, SOFRITO CON CARNE, SALSA DE PIQUILLO, CEBOLLA FRITA CRUJIENTE Y JAMÓN IBÉRICO<br />
<span style="color: #741b47;">Hoy os traigo una recetita con la que participé y fui además elegida una de las ganadoras del <b>Concurso de recetas HIDA.</b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Tenia que crear un plato donde se emplease bien el Sofrito para empanadas con atún o el sofrito para pasta con carne, y éste segundo fue mi elección.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Os dejo la receta y en la próxima entrada os enseño los productos que me enviaron para que podáis conocerlos mejor.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGaSf5uhfkwFdOs6Hc99zCvNwYswbMHisoDJnzH-ZS1IzMIksx6w6hxD6pVesQz7Y0D4-iA2sooY_rMkkbJ8JfOd9ME67QoNRnpaDGcz6UotSeFmlBdh8zj6fqWNh9B6rvJqBCrXZ2zmm4/s1600/LASA%25C3%2591A+HIDA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGaSf5uhfkwFdOs6Hc99zCvNwYswbMHisoDJnzH-ZS1IzMIksx6w6hxD6pVesQz7Y0D4-iA2sooY_rMkkbJ8JfOd9ME67QoNRnpaDGcz6UotSeFmlBdh8zj6fqWNh9B6rvJqBCrXZ2zmm4/s400/LASA%25C3%2591A+HIDA.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: #741b47;"><b>INGREDIENTES:</b></span></div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Placas de canelones</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Berenjenas</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Calabacín</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Sofrito para pasta con carne (<b>HIDA)</b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Pimientos de piquillo</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Nata vegetal o normal</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Jamón ibérico</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Cebolla frita xcrujiente</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- orégano</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Sal / Pimienta Negra</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">- Aceite de oliva</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><b>ELABORACIÓN:</b></span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">La salsa de pimientos podremos dejarla hecha previamente a la elaboración de la receta*</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">En primer lugar, cocemos las placas de canelones en abundante agua con sal con cuidado de que no se peguen ( He usado placas de canelones en lugar de las de lasaña, porque visualmente para la hora de presentar el plato quedan mucho mejor).</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Mientras cocemos la pasta, hacemos las berenjenas y los calabacines (previamente cortados en rodajas) a la plancha y calentamos el sofrito de carne Hida.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Una vez este lista la pasta, la escurrimos bien y la secamos. Seguidamente procedemos al montaje del plato, comenzando con una placa de canelón, continuando con un poco de sofrito , seguido de unas rodajas de calabacin y berenjena y de nuevo un poco más de sofrito y otra placa de canelón, así hasta las capas que queráis formar. </span><br />
<span style="color: #741b47;">.</span><br />
<span style="color: #741b47;">Finalmente terminamos con una placa de canelón y extendemos sobre esta la salsa de piquillo que habremos calentado previamente. </span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">*Para la salsa, bastará con poner 2 o 3 pimientos de piquillo en un vaso de batidora, un chorrito de nata, sal, pimienta y batir correctamente (si vemos que queda muy espesa, podemos añadir un poco mas de nata).</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Extendida la salsa, finalizamos el plato añadiendo un poco de jamón ibérico, cebolla frita y orégano.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"> Si lo deseais podeís añadirle también entre capas un poco de queso rallado.</span><br />
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-16510012297918009742016-02-25T10:52:00.002-08:002016-02-25T10:52:12.815-08:00OSTERIA AL FUREGHIN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWzyzeRzERy-TK27EVTwGZoLydbdGjNpu3LvznsT0x_fcAuGd5rWngDt8ZLll2xRp26oxKyguRU0cukwJZqbuAB89RABY3aeyOzt43QzUTf1a1YHttVUwgMm2WDyVTsDaGcOjLX469i3-I/s1600/IMG-20160223-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWzyzeRzERy-TK27EVTwGZoLydbdGjNpu3LvznsT0x_fcAuGd5rWngDt8ZLll2xRp26oxKyguRU0cukwJZqbuAB89RABY3aeyOzt43QzUTf1a1YHttVUwgMm2WDyVTsDaGcOjLX469i3-I/s400/IMG-20160223-WA0006.jpg" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyDasafs37hl4AY8Rlrz-7MhwKLQSf2TBCgc4r6DhoShttujjQe7EfC2dGAHH1kW7B0RAopcsHj3uB6lYLejCH42g_eOo8Ny89o0yaR4qy50swedLpHephMFXN3Ayyq9HHlS452W5Nb3RL/s1600/IMG-20160223-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyDasafs37hl4AY8Rlrz-7MhwKLQSf2TBCgc4r6DhoShttujjQe7EfC2dGAHH1kW7B0RAopcsHj3uB6lYLejCH42g_eOo8Ny89o0yaR4qy50swedLpHephMFXN3Ayyq9HHlS452W5Nb3RL/s400/IMG-20160223-WA0005.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #741b47;">Ciaooo!! Aquí estoy ya para compartir con vostr@s tal y como os prometí, uno de los restaurantes que visité en mi viaje a </span><b style="color: #741b47;">Venecia</b><span style="color: #741b47;">.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Se trata de la <b>Osteria Al Fureghin</b>, situada en la isla de <b>Burano</b>, sitio que fui gracias a la recomendación que me había hecho mi hermana y que me encantó.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Como en cada viaje que realizo al extranjero siempre me gusta visitar al menos un restaurante típico del país y la zona y la verdad que este, fue todo un acierto.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Disfrutamos muchísimo con todo lo que pedimos, la pasta estaba increíble con ese toquecito picante (toda una delicia), la fritura de pescado aunque parezca por su nombre un plato tradicional y sencillo estaba buenísima (nada aceitosa, con un rebozado perfecto y un sabor...mmmm....fresco, fresco) y el salami de chocolate... que os voy a contar con lo que me gusta el chocolate jeje, en fin , solo recordarlo se me hace la boca agua, así que os dejo unas fotitos para poneros también a vosotros los dientes largos jeje y el enlace de su web por si quereis conocerla mejor.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">WEB: <a href="http://www.isoladiburano.it/en/toeat/fureghin/OsteriaAlFureghin.html">http://www.isoladiburano.it/en/toeat/fureghin/OsteriaAlFureghin.html</a></span><br />
<b><u><span style="color: #741b47;"><br /></span></u></b>
<div style="text-align: center;">
<b><u><span style="color: #741b47;">LINGUINE CON MEJILLONES, TOMATE Y CHILE</span></u></b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Ij_mjzGl2dSJ22kaYT2nMt0foMpGgCbDElOsd50rrjgpTAVZQfXYb95ycVFyNLHFUgi9LqJSGDvwuvlxyzGhqQIEIXpm9LSJLWRPSMxeTaosq0jQ_lVMcAm00eFZ7ZrL6lpTq57seN_y/s1600/IMG-20160210-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4Ij_mjzGl2dSJ22kaYT2nMt0foMpGgCbDElOsd50rrjgpTAVZQfXYb95ycVFyNLHFUgi9LqJSGDvwuvlxyzGhqQIEIXpm9LSJLWRPSMxeTaosq0jQ_lVMcAm00eFZ7ZrL6lpTq57seN_y/s400/IMG-20160210-WA0008.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><span style="color: #741b47;">FRITURA MIXTA DE PESCADO</span></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2_WupHGjS59iHhXiqlLXcN6HbAL13qsvctDo_AhiKakzrQNi0VXyWv-N7Pv39ZpsHnCBPuXXHGBcGgmPfwGta7YicEKp3Z-tMl4RLLRIPKLC9TeignvAgR8gzfGV3WWFU7DIfWUghgzxH/s1600/IMG-20160210-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2_WupHGjS59iHhXiqlLXcN6HbAL13qsvctDo_AhiKakzrQNi0VXyWv-N7Pv39ZpsHnCBPuXXHGBcGgmPfwGta7YicEKp3Z-tMl4RLLRIPKLC9TeignvAgR8gzfGV3WWFU7DIfWUghgzxH/s400/IMG-20160210-WA0011.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><u><b><br /></b></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;"><u><b>SALAMI DE CHOCOLATE</b></u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-P-c4y6OFZXDyhYJifYFiaOZ7ak7LNMZGxXx2yCKoZiYY1Yx05iG0hO8Bw-Z2vysF7IzpW0dj2wl2udQmKgB2yD5UW0w1YpB3HWJzvEvGoZiQMOukj4j_5cTwwrii2lONhgJTau2Txrm/s1600/IMG-20160210-WA0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-P-c4y6OFZXDyhYJifYFiaOZ7ak7LNMZGxXx2yCKoZiYY1Yx05iG0hO8Bw-Z2vysF7IzpW0dj2wl2udQmKgB2yD5UW0w1YpB3HWJzvEvGoZiQMOukj4j_5cTwwrii2lONhgJTau2Txrm/s400/IMG-20160210-WA0009.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-36727767296801668362016-02-21T01:35:00.002-08:002016-02-21T11:52:36.677-08:00POLLO ESPECIADO CON SAMFAINA, SALCHICHÓN, AJO NEGRO Y PATATAS CONFITADAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCJqhCcYvnrzrfHjWc-fPGIBNp8iIbz7fRp3hTG_jPTlNQ9wN0Ox-4IHeMYMAq5PPy6Lfa5LBQ7ZkDhbjrDeraXcrgXTwADgGGdhXEvgkYK7o4HD_QsXqA039j8TweVQC5tWmXAzdO8Dr2/s1600/3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCJqhCcYvnrzrfHjWc-fPGIBNp8iIbz7fRp3hTG_jPTlNQ9wN0Ox-4IHeMYMAq5PPy6Lfa5LBQ7ZkDhbjrDeraXcrgXTwADgGGdhXEvgkYK7o4HD_QsXqA039j8TweVQC5tWmXAzdO8Dr2/s400/3.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVoLPTFeijwGXMGlUl7IaywQPHI9vbu8TVFNUq3_PX2z15m1i7sQ__kgUuf4sD0AKp500kZrnqNslst7RJJx-EZ770tAQ04DlKrUSXrAKnbcvWrK9FH8UxXAPnbUccNhJ7cuXir2pt_wTy/s1600/5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVoLPTFeijwGXMGlUl7IaywQPHI9vbu8TVFNUq3_PX2z15m1i7sQ__kgUuf4sD0AKp500kZrnqNslst7RJJx-EZ770tAQ04DlKrUSXrAKnbcvWrK9FH8UxXAPnbUccNhJ7cuXir2pt_wTy/s400/5.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes (para 4 personas aprox):</b><br />
<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>4 contramuslos de pollo <b>(Nutrave)</b><br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 cebolla<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>½ pimiento verde<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>½ pimiento rojo<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 berenjena<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 calabacín<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>6 tomates<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 diente de ajo común<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>2 dientes de ajo negro<b> (JR)</b><br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>8 rodajas gruesas aprox. de salchichón <b>(Casademont)</b><br />
<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Aceite de oliva Virgen extra<br />
<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Sal / pimienta negra/ azúcar (opcional)<br />
<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>2 patatas grandes<br />
<b><br /></b>
<b>-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Mezcla de Especias:</b><br />
<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>3 cucharadas de comino<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 cucharada de pimentón dulce<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span> 1 cucharada de pimienta negra molida<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span> 1 cucharada de cúrcuma molida<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>½ cucharada de jengibre molido<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>½ cucharada de colorante alimentario<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span> ½ cucharadita de guindilla molida o un poco menos<br />
<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 hoja de laurel<br />
<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Tomillo y Romero<br />
<br />
-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 guindilla<br />
<br />
<b>ELABORACIÓN:</b><br />
<br />
En primer lugar, limpiamos los contramuslos de pollo. Retiramos la piel, los deshuesamos y los cortamos en trocitos medianos.<br />
<br />
Seguidamente, majamos el diente de ajo y cortamos por separado la cebolla, los pimientos, el calabacín y el Salchichón en brunoise ( No deben quedar muy pequeños para que puedan apreciarse adecuadamente. La berenjena la cortaremos justo antes de incorporarla para evitar que se oxide).<br />
<br />
Escaldamos los tomates en agua hirviendo. Le retiramos la piel y las pepitas y lo trituramos.<br />
Reservamos.<br />
<br />
Hecho esto, añadimos sal y especias al pollo ( las cuales habremos preparado previamente mezclándolas correctamente) .<br />
Añadimos un poco de aceite en una sartén y hacemos en ella el pollo. Cuando haya cogido un poco de color y este casi listo, lo sacamos de la sartén y apartamos.<br />
<br />
En esa misma sartén, añadimos un poco más de aceite e incorporamos el ajo blanco y la guindilla. Rehogamos hasta que se dore. Añadimos la cebolla y los pimientos y cocinamos hasta que este tierno. Seguidamente agregamos también la berenjena y el calabacín, dejándolo rehogar por otros 6 o 7 minutos y añadimos el tomate triturado.<br />
Hecho esto, sofreímos durante al menos 10 minutos, para que se haga correctamente. Salpimentamos (Si veis que al incorporarle el tomate tiene cierta acidez, podéis añadirle un poco de azúcar para contrarrestarla).<br />
<br />
Mientras vamos preparando la samfaina, Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. Las confitamos en abundante aceite.<br />
<br />
Cuando veamos que el tomate está bien incorporado, agregamos de nuevo el pollo, el salchichón, el Ajo Negro ( en brunoise pequeñita) y las hierbas aromáticas. Guisamos durante 10 minutos aproximadamente, hasta que el pollo esté terminado y ponemos a punto de sal.<br />
<br />
Una vez todo listo, procedemos al montaje del plato.<br />
Para ello, cogemos un aro, lo colocamos en el centro del plato, incorporamos las patatas como base (bien escurridas previamente, retirándole el exceso de aceite) y sobre estas el pollastre amb samfaina terminado y listo para servir.Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-11091779726233206692016-02-18T11:40:00.002-08:002016-02-21T04:18:56.904-08:00GANADORA DEL CONCURSO DE RECETAS DEMOS LA VUELTA AL DIA<br />
<span style="color: #741b47;">Hoy os dejo uno de los premios que me otorgaron en Junio del año pasado y que tenia pendiente de publicación.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;"><b>Demos la vuelta al día</b> estuvo realizando a lo largo del año un concurso de recetas y yo fui seleccionada en Mayo de 2015 con mi <b>TARTA DUO DE CHOCOLATE</b>:</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1nAHfdKKz6UWkbzTuex83NPJTR4kuOAXh7_rmnVFropNNi4HKKQqAx3N8rb0Kxy2ep6UXb3qVOkBLiUZBUB5seaC0c_h77ttgenF3Q4DzUAAOjyULBUDcGCNLE-8qhCcec44m8062II5_/s1600/estaaaa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1nAHfdKKz6UWkbzTuex83NPJTR4kuOAXh7_rmnVFropNNi4HKKQqAx3N8rb0Kxy2ep6UXb3qVOkBLiUZBUB5seaC0c_h77ttgenF3Q4DzUAAOjyULBUDcGCNLE-8qhCcec44m8062II5_/s400/estaaaa.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<a href="http://roymarina.blogspot.com.es/2008/04/tarta-duo-de-chocolate.html">http://roymarina.blogspot.com.es/2008/04/tarta-duo-de-chocolate.html</a><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">El premio consistía en una <b>ESCAPADA GASTRONÓMICA</b> que incluía una noche en un hotel con encanto para 2 personas en régimen de alojamiento , desayuno y una cena.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Tenia que elegir entre varios hoteles de la red <b>RUSTICAE</b> y aprovechando que llegaba el verano y bajamos en coche desde Barcelona a Málaga, decidimos elegir <b>LA CASA DEL RECTOR</b> en Almagro (Ciudad Real) ya que nos pillaba de camino a la vuelta de nuestras vacaciones y me había llamado bastante la atención.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Rusticae, te daba la opción de elegir una habitación superior pagando únicamente el suplemento de esta y como ya se nos acababa lo bueno jeje, decidimos elegir La Habitación Doble Deluxe Superior.</span><br />
<span style="color: #741b47;">La verdad, es que nos encanto, tanto el hotel, como la cena, una experiencia que sin duda nunca olvidaré.</span><br />
<span style="color: #741b47;"><br /></span>
<span style="color: #741b47;">Os dejo unas imágenes del Hotel y de la cena que disfrutamos ;)</span><br />
<span style="color: #741b47;"><u><b><br /></b></u>
</span><br />
<div style="text-align: center;">
<u><b><span style="color: #741b47;">HOTEL LA CASA DEL RECTOR</span></b></u></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC21JYvDFr22ZVehZEdoNfr5fLyQSTnleIQzVlySF0nc0uB7I4kYjnnhCCwCT4_ng2Nb4sUQZEKMMtW9LcIvOUHLiBqluj4Gg748hLew1BEOHcqnM8f3mKxkp56dtDk2b9beXJsb1f2_Pz/s1600/hotel+fuera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC21JYvDFr22ZVehZEdoNfr5fLyQSTnleIQzVlySF0nc0uB7I4kYjnnhCCwCT4_ng2Nb4sUQZEKMMtW9LcIvOUHLiBqluj4Gg748hLew1BEOHcqnM8f3mKxkp56dtDk2b9beXJsb1f2_Pz/s400/hotel+fuera.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpUZSFtxcXbAcvPgEHiUnFFLfCBIaSa3nrdnQ5eSe_4V26H32VGpyxqiZwbECHKx3DjbNSt0bh22ZsoZ5GrQrI65uwm6ylvDu9imAnLHRbtJDBjZMqGV2aqxGII9oedCYQlZ-5V-Curmo-/s1600/hotel+dentro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpUZSFtxcXbAcvPgEHiUnFFLfCBIaSa3nrdnQ5eSe_4V26H32VGpyxqiZwbECHKx3DjbNSt0bh22ZsoZ5GrQrI65uwm6ylvDu9imAnLHRbtJDBjZMqGV2aqxGII9oedCYQlZ-5V-Curmo-/s400/hotel+dentro.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfShfzJ8jiEsRn2SZwdAXHnS5NTXZlxE_dela0zpGS-gtYPIVNiK9ajljVsEKXCHU4fT9gPI_Tdlfgx2Wwht441Mc7yW2G6Km7-Mb4Qa1Q-a5F-CHoUVS72lZoBa4zay4ytigkRKEYsADf/s1600/cama.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfShfzJ8jiEsRn2SZwdAXHnS5NTXZlxE_dela0zpGS-gtYPIVNiK9ajljVsEKXCHU4fT9gPI_Tdlfgx2Wwht441Mc7yW2G6Km7-Mb4Qa1Q-a5F-CHoUVS72lZoBa4zay4ytigkRKEYsADf/s400/cama.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOEu8UGwqGoWsMdhXhS9C7aLZV53wOnKNsML7hrxMXZ5mMqDcapLUsAxiOl9L0rNSVP0-D-gySydxNVfb7YS_n4fG7rna3cFcestKnkm_18sAHvVb05969sfVqILw0Y1Ok4j-WmVcmNKHN/s1600/jacuzzi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOEu8UGwqGoWsMdhXhS9C7aLZV53wOnKNsML7hrxMXZ5mMqDcapLUsAxiOl9L0rNSVP0-D-gySydxNVfb7YS_n4fG7rna3cFcestKnkm_18sAHvVb05969sfVqILw0Y1Ok4j-WmVcmNKHN/s400/jacuzzi.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><span style="color: #741b47;">RESTAURANTE ABRASADOR</span></u></b></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqGaWBho0H7v9LiMPF7jfsBWMH4VYToH6GWnQbiKAihliHqJ_XKFpsCJUcug0V5NqW8ybAz2qISPOelGvKwScJtDFCIFGqWT3LNLnMYa8jIDa2kn_8oXOJuWON7olsyHVND4H6Bz6zTEAg/s1600/queso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqGaWBho0H7v9LiMPF7jfsBWMH4VYToH6GWnQbiKAihliHqJ_XKFpsCJUcug0V5NqW8ybAz2qISPOelGvKwScJtDFCIFGqWT3LNLnMYa8jIDa2kn_8oXOJuWON7olsyHVND4H6Bz6zTEAg/s400/queso.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8GDE0s1plnSGhqajYr5GAIpCmh5z5X5xphXMLZBcVtZLXaQFtTQcxEX1-Wty-EvgJtg7CUbVrRgzXKvP0QI7KJSRaldRz3Xoy9Wmn6-DUt4S_w5cVTY8eYVk5ZVQbsH_JIw3TIGRu5H5/s1600/revuelto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX8GDE0s1plnSGhqajYr5GAIpCmh5z5X5xphXMLZBcVtZLXaQFtTQcxEX1-Wty-EvgJtg7CUbVrRgzXKvP0QI7KJSRaldRz3Xoy9Wmn6-DUt4S_w5cVTY8eYVk5ZVQbsH_JIw3TIGRu5H5/s400/revuelto.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVfLEXY8_2ZUofTh7uEd6m7rsCm922GxPMn_k3-93sjKPS3aTm7jWeP9ym6oL5rSMAIOCHhUA2ULGP9UVyqWJLuqwGILeJMCSakTcwbnrjQasYImryB-X9n6TTLOtX8ht8NDLjKgwrxk2A/s1600/carne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVfLEXY8_2ZUofTh7uEd6m7rsCm922GxPMn_k3-93sjKPS3aTm7jWeP9ym6oL5rSMAIOCHhUA2ULGP9UVyqWJLuqwGILeJMCSakTcwbnrjQasYImryB-X9n6TTLOtX8ht8NDLjKgwrxk2A/s400/carne.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt4PMLw0sO7NjQUU5WgaP1rjhilCssQBvxozFoZGZ4P9x3jRF7XoSAw6b66owhsOujZ09AalOncsx4HjeLa1DaJfCCf1LxU2QU11wil9REYKlpxswHtpgtdUWNbZZfMlj_YsPOQlKaW-Rn/s1600/carne+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt4PMLw0sO7NjQUU5WgaP1rjhilCssQBvxozFoZGZ4P9x3jRF7XoSAw6b66owhsOujZ09AalOncsx4HjeLa1DaJfCCf1LxU2QU11wil9REYKlpxswHtpgtdUWNbZZfMlj_YsPOQlKaW-Rn/s400/carne+2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIB4o-8qlJ2oT6EBMwjfUfmDUc-fzOQtCT-tgig28AuLpXlFoHejUvY5s2pRWi24ROgCLWu35EmkbvHp_vpbRSUEhCZ73qY9vycZEuWoeNvWpJMThvHGnHGuBkrkSHhrfJHnXdxjUsVuUd/s1600/postre.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIB4o-8qlJ2oT6EBMwjfUfmDUc-fzOQtCT-tgig28AuLpXlFoHejUvY5s2pRWi24ROgCLWu35EmkbvHp_vpbRSUEhCZ73qY9vycZEuWoeNvWpJMThvHGnHGuBkrkSHhrfJHnXdxjUsVuUd/s400/postre.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-20408010136764438732016-02-16T07:06:00.003-08:002016-02-16T07:07:13.043-08:00CARNAVAL DE VENECIA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1irEpp11IZzvyug9wP4KLAZwk3jeKb3FDvygHJqF-InYrX35MR-AFky2ESWG-hcDKtnWAL6TgFkEnojJP43KSdlUBZtPAGmg_PsBDCORXUZVmSjJ67p9Mni_DR7VgPLu0X7Ky67NDyXaQ/s1600/DSC01889.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1irEpp11IZzvyug9wP4KLAZwk3jeKb3FDvygHJqF-InYrX35MR-AFky2ESWG-hcDKtnWAL6TgFkEnojJP43KSdlUBZtPAGmg_PsBDCORXUZVmSjJ67p9Mni_DR7VgPLu0X7Ky67NDyXaQ/s400/DSC01889.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;"> Ya estoy de vuelta!! que bien me lo he pasado aunque me he traído también un buen resfriado jeje pero ha merecido la pena.</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;">Llegamos el <b>día 8 </b>por la tarde, dejamos las maletas en el hotel y en seguida nos fuimos a la calle a comprar algo que ponernos para adentrarnos mas en el carnaval veneciano. Yo me decidí por el antifaz de la imagen ya que la primera vez que estuve en Venecia, aunque no fue en Carnaval me compre una mascara de recuerdo y ahora prefería algo diferente.</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;">Nos fuimos a recorrer Venecia y disfrutar de su ambiente carnavalero, el cual estos días se veía mucho mas tranquilo que lo que había visto por Internet de la primera semana, imagino que seria porque ya era el final prácticamente, aunque yo lo prefería así, ambientadito pero sin exceso de gente.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0kWRLfbjSzNRRUelLVxVkS1zC8H5MjXOUNQKDGzNx92qBvh7J9FwS_ZmzAEEYg8pivx3Pd_ZGJREO-UmkkU8QUlREmby3F3mpsl9zry1Y7mG38i3cfb6wXy0j70twB6t1ucZM9AWHDlid/s1600/DSC01976.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0kWRLfbjSzNRRUelLVxVkS1zC8H5MjXOUNQKDGzNx92qBvh7J9FwS_ZmzAEEYg8pivx3Pd_ZGJREO-UmkkU8QUlREmby3F3mpsl9zry1Y7mG38i3cfb6wXy0j70twB6t1ucZM9AWHDlid/s400/DSC01976.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4uQP5LJdYUO2zdCK0Q4h_wy8rFfkzbIffGXHSn1I20QsXGFX9wjA7xPZOk0uAZSPLwyZpnmuz2QJA6a-KJvQNjnNDrR-_kRdPVw1tuvIbfR8QHTSuRnwRBFAGK9YR3TbtcjqMX4tPeNWy/s1600/DSC01821.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4uQP5LJdYUO2zdCK0Q4h_wy8rFfkzbIffGXHSn1I20QsXGFX9wjA7xPZOk0uAZSPLwyZpnmuz2QJA6a-KJvQNjnNDrR-_kRdPVw1tuvIbfR8QHTSuRnwRBFAGK9YR3TbtcjqMX4tPeNWy/s400/DSC01821.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1bBF681jtYdvI87sD2h_KPFrezy0EQ6251pGkyQZ1Qy4YEIhRpSoWDmiv3-sc8bJFQmK3nj4XJSqZC9mNeiDq7v-1uXbeECkPswdEm1t9E4k2_lowvDyogE9PLIy0oRNpAjmT2YPweSg/s1600/DSC01986.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA1bBF681jtYdvI87sD2h_KPFrezy0EQ6251pGkyQZ1Qy4YEIhRpSoWDmiv3-sc8bJFQmK3nj4XJSqZC9mNeiDq7v-1uXbeECkPswdEm1t9E4k2_lowvDyogE9PLIy0oRNpAjmT2YPweSg/s400/DSC01986.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75;">El<b> dia 9</b>, aproveche para enseñarle a mi novio las zonas mas turísticas de Venecia, calles rodeadas de canales, Puente Rialto, Puente de los Suspiros, plaza San Marcos , iglesias... y disfrutar como no, del ultimo día de carnaval. </span></div>
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;">Y ya el <b>día 10</b>, aprovechamos para ir a conocer Murano y Burano, dos islitas de la región del Veneto de las que seguro habéis escuchado hablar, sobre todo de Murano ya que es famosa por su artesanía del vidrio (cristal soplado), isla acogedora, aunque si tuviese que elegir entre visitar una sola me quedaría sin duda con Burano, por sus coloridas casas. A ambas podéis llegar cogiendo el vaporetto que esta situado frente a la estación de santa Lucia (Ferrovia B), aunque existen muchas otras paradas para llegar a las islas.</span><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheSif962HtKn3URIGcn4UtuvfWOpQkxKQit64pm3lRwhWMGKmHQaBRy-O9aDcIsaSbVKbGIg2B09l7S4w3QITv5UYvCDBQwgTlMt4sXZ07VRcvqflssMlG83_qN-rHuPvmp5VD0z8y5KTi/s1600/DSC02119.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheSif962HtKn3URIGcn4UtuvfWOpQkxKQit64pm3lRwhWMGKmHQaBRy-O9aDcIsaSbVKbGIg2B09l7S4w3QITv5UYvCDBQwgTlMt4sXZ07VRcvqflssMlG83_qN-rHuPvmp5VD0z8y5KTi/s400/DSC02119.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikFvyfqijmuwtIiP5VMEe9BRJcslE3q23wdM0WikytEwC8is4-aNXxU8aAWoj5MrZLZkYkMWIoUzuu_3y66YWwoCzRvellvQR1qUvbY0f9sFHxHVCgwZZ1_Kb9sYtmzA2CPN6ACRi-ED-Y/s1600/DSC02105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikFvyfqijmuwtIiP5VMEe9BRJcslE3q23wdM0WikytEwC8is4-aNXxU8aAWoj5MrZLZkYkMWIoUzuu_3y66YWwoCzRvellvQR1qUvbY0f9sFHxHVCgwZZ1_Kb9sYtmzA2CPN6ACRi-ED-Y/s400/DSC02105.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="color: #351c75;">Como no,por otra parte, aprovechamos nuestro viaje para probar algunos sitios que habiamos visto en internet para comer y cenar de los cuales haré una entrada especial para ello (pizzas, pasta, frituras de pescado, helado....)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi632eurXyLaGMe-H_J-Z59NaESbBoqA9tpih0cCBG2i9P5uVlX5dpctmsV2BdWDcX6F_yUYDI4-AR_5hA6K_S5Zd41LoJByLAexnDk0q61Nl4ZOeo0nO_vVt3VJAJJwg2Dkwp-C7n8ZZoF/s1600/DSC01962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi632eurXyLaGMe-H_J-Z59NaESbBoqA9tpih0cCBG2i9P5uVlX5dpctmsV2BdWDcX6F_yUYDI4-AR_5hA6K_S5Zd41LoJByLAexnDk0q61Nl4ZOeo0nO_vVt3VJAJJwg2Dkwp-C7n8ZZoF/s400/DSC01962.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmeGLhyphenhyphen07v6PH34901zzaI99POrNOZ1GdVCrJOR-KaYIdJidQ9IHef-ShaNkB_N7SIbPmW9XuBF8kq48VTFV0FM5V_BgK7nKOuXYe7KpgHrtIxl1v5hmFrJv7s66-MkbnvBol4G1Puu7nu/s1600/DSC01947.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmeGLhyphenhyphen07v6PH34901zzaI99POrNOZ1GdVCrJOR-KaYIdJidQ9IHef-ShaNkB_N7SIbPmW9XuBF8kq48VTFV0FM5V_BgK7nKOuXYe7KpgHrtIxl1v5hmFrJv7s66-MkbnvBol4G1Puu7nu/s400/DSC01947.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #351c75;"><b>Espero que os haya gustado!!!</b></span></div>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-70896066157119757592016-02-07T12:04:00.002-08:002016-02-07T12:04:51.694-08:00VACACIONES: CARNAVAL 2016<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_chQeq5-Oc9Jd2eE8Tli2VAsv2XYDJOZkxLGgQbme2y-Fd7awnUa13f6bclMqQEn3n5oJ00IFVT5kxoC-Ra8KfKMsY16BzKDoVyR3pWLLH1MNK_ebgbapYzCOgxfbTCE4C3lWos3bAFwr/s1600/VENECIA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_chQeq5-Oc9Jd2eE8Tli2VAsv2XYDJOZkxLGgQbme2y-Fd7awnUa13f6bclMqQEn3n5oJ00IFVT5kxoC-Ra8KfKMsY16BzKDoVyR3pWLLH1MNK_ebgbapYzCOgxfbTCE4C3lWos3bAFwr/s320/VENECIA.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;">Buenas!! Antes que nada quiero pediros disculpa porque llevo una semanita sin hacer ninguna publicación y no sera porque no tengo cositas acumuladas que estoy deseando publicar y compartir con vosotros, pero he estado toda la semana trabajando y un poco liada buscando el regalo de cumple de mi novio y organizando nuestro próximo viaje en los ratitos libres que tenia.</span><br />
<span style="color: #351c75;">Mañana llega el gran dia y.... nos vamos de viaje a<b> VENECIA</b>!!!</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;">Yo ya la conocí hace varios años, en verano cuando estuve viviendo en Florencia mientras que hacia mis practicas y la verdad que me encantó pero solo verla dije:" Tengo que volver algún año en Carnaval " y que mejor que aprovechar el cumple de mi mili para volver jeje.</span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
<span style="color: #351c75;">Así que ya sabéis si no me veis por los blogs hasta el día 11 o 12, es porque estoy fuera de cobertura jeje. Por supuesto , en cuanto vuelva estoy compartiendo mi experiencia con vosotros y la de un mercado nuevo gastronómico que descubrimos ayer . Besitos!!! </span><br />
<span style="color: #351c75;"><br /></span>
Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-90709526801510011902016-01-31T11:09:00.000-08:002016-01-31T11:09:45.843-08:00ARROZ CON CHORIZO PICANTE, PRESA IBÉRICA, PIMIENTO DE PADRÓN, HUEVO DE CODORNIZ , CRUJIENTE DE MIGAS Y ALI-OLI CON ESCAMAS DE PIMENTÓN LA CHINATA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYhwZ_8OMrjXdM0YA5U6k98rXRhq0VXkUNlGuAFZ4tqqgkxHNUOymH3tfioSBXuZLJRGo-eEwmMhDHSjRxa5BA_Ni62djiAgXs0SfpShSDFy-RsSRaPHOEAcxRN3TdLj2W9St5tFpxXNo3/s1600/arroz+presentaci%25C3%25B3n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="377" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYhwZ_8OMrjXdM0YA5U6k98rXRhq0VXkUNlGuAFZ4tqqgkxHNUOymH3tfioSBXuZLJRGo-eEwmMhDHSjRxa5BA_Ni62djiAgXs0SfpShSDFy-RsSRaPHOEAcxRN3TdLj2W9St5tFpxXNo3/s400/arroz+presentaci%25C3%25B3n.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Muy buenas!! Hoy os traigo una receta que tenéis que probar si o si porque estoy segura que solo con ver los ingredientes que lleva os va a encantar jeje.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
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<span style="color: #741b47;">Hace unos días me enteré que <b>LA CHINATA</b> realizaba un concurso de recetas de cocina y como no, conociendo sus productos, tenia que realizar una receta para una ocasión tan especial. </span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Aunque he ido un poco justilla de tiempo ya que estuve un poco liada con el trabaja no podía perder la ocasión de participar aunque fuese el ultimo día y mas con el nuevo producto de pimentón en escamas que nos dio a conocer la empresa y que estaba deseando probar.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Tengo que decir que me ha encantado, tanto por su sabor una vez mas, como por el juego que se le puede dar a nuestros platos. </span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">En los próximos días haré además otra entrada especial para que podáis conocerlos mejor.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
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<span style="color: #741b47;">Hoy os dejo la receta con la que participo.</span></div>
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<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<div>
<b><span style="color: #4c1130;">Ingredientes para 2 personas (arroz):</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>200 gr de arroz</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>½ l de caldo de verduras o agua</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>½ cebolla</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 pimiento verde</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Tomate frito</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 trozo de chorizo picante</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>½ cucharadita de pimentón agridulce <b>(La chinata)</b></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>1 chorrito de vino blanco</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Sal</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Aceite de oliva Virgen Extra</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;">Ingredientes para la presa:</span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>2 filetes de presa ibérica</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Especias morunas<b>*</b></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Sal</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Aceite</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;">Ingredientes para las migas:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- Aceite de Oliva Virgen Extra </span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- 4 tostas de pan de cereales</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;">Ingredientes para el ali-oli:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- 1 diente de ajo</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- 1 huevo</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- 200 ml aprox. de aceite</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- limón</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- sal</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;">Otros Ingredientes:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>2 Huevos de codorniz</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>4 Pimientos de Padrón</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">-<span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span>Escamas de pimentón Agridulce <b>(la chinata)</b></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;">*Mezcla de especias:</span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- 3 cucharadas de comino</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- 1 cucharada de pimentón dulce<b> (la chinata)</b></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- 1 cucharada de pimienta negra molida</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- 1 cucharada de cúrcuma molida</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- ½ cucharada de jengibre molido</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- ½ cucharada de colorante alimentario</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- ½ cucharadita de guindilla molida o un poco menos (opc)</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">- ½ cucharadita de canela molida (opcional)</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #4c1130;">Elaboración del arroz:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">En primer lugar cortamos la cebolla y el pimiento verde en brunoise y lo rehogamos.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Una vez hecho esto, añadimos la ½ cucharadita de pimentón la chinata, removemos un poco para que el sofrito coja su sabor y seguidamente agregamos un poco de tomate frito y el chorizo picante cortado también en brunoise. Dejamos que sofría y ponemos a punto de sal.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Terminado el sofrito, añadimos el arroz y lo marcamos. Seguidamente agregamos un poco de vino blanco, dejamos reducir e incorporamos el caldo de ave o agua (es importante que el caldo este previamente hirviendo para no cortar la cocción del arroz. La proporción de agua que este necesite puede depender del tipo de arroz que utilicemos, aunque suele ser el doble de agua que de arroz yo siempre suelo necesitar un poco más, por lo que es recomendable utilizar la cantidad de arroz por dos y luego si fuese necesario más adelante incorporarle el resto, para no pasarse de cocción).</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Cuando veamos que arroz esta tierno, apartamos y dejamos reposar unos 5 minutos aproximadamente.*</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">*Este tiempo será suficiente para realizar mientras la presa, los huevos y los pimientos de padrón pues tanto las migas como el ali-oli los tendremos preparados con anterioridad.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPUZTw_mpqSxJdOkDdIE-Cv4qDTwumnux1Yaqabbib39BBHiUzdwFV2feq2XBS7v7DJOnfAAIcEt0OhRtSuzGSPkehf8ZhS4RGujKv0sWEgMcOM_miOC1YSJ6ZWg5OqgCZb2tfHHK0cUUl/s1600/arroz+elaboraci%25C3%25B3n.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPUZTw_mpqSxJdOkDdIE-Cv4qDTwumnux1Yaqabbib39BBHiUzdwFV2feq2XBS7v7DJOnfAAIcEt0OhRtSuzGSPkehf8ZhS4RGujKv0sWEgMcOM_miOC1YSJ6ZWg5OqgCZb2tfHHK0cUUl/s400/arroz+elaboraci%25C3%25B3n.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;">Elaboración de la presa, los huevos y los pimientos de padrón:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Por un lado añadimos sal y especias morunas a la presa y la hacemos a la plancha.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Los huevos de codorniz y los pimientos de padrón los freiremos en aceite de oliva.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;">Elaboración de las migas: </span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Trituramos con ayuda de un mortero las tostas de pan. </span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Añadimos en un sartén pequeña un poquito de aceite de oliva Virgen, cuando esté caliente agregamos las migas de pan removiendo continuamente para que queden crujientes pero sin coger demasiado color ya que ya están tostadas. Mezclamos bien y las apartamos del fuego.</span></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
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<b><span style="color: #741b47;">Elaboración del ali-oli:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Cogemos un vaso de batidora, ponemos en este un huevo, un diente de ajo pelado, unas gotitas de limón y una pizca de sal, le vamos añadiendo el aceite poco a poco para que vaya emulsionando hasta conseguir la textura deseada correspondiente con el ali-oli.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
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<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
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<b><span style="color: #741b47;">Presentación:</span></b></div>
<div>
<b><span style="color: #741b47;"><br /></span></b></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Colocamos un molde rectangular en el centro del plato e incorporamos en este el arroz.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Retirado el molde, ponemos sobre el arroz en el lado izquierdo presa ibérica y encima de esta el huevo de codorniz al que le añadiremos un poco de sal y escamas de pimentón. En el lado derecho colocaremos los pimientos de padrón tal y como podemos observar en la imagen.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;">Hecho todo esto, añadiremos las migas crujientes, colocándolas en los laterales y finalmente el ali oli, al que agregaremos también escamas de pimentón para realzar su color y sabor.</span></div>
<div>
<span style="color: #741b47;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixUBfMAkHhSlWs-qaGTBjzKMoly6Scrpdfa5KDyFGwQIxLjruHvBIyBn-mGjAZvOMDpMnyvYvWdQCMH8bGBhiT7H2K_XJcMpzzaE67mJRVE8IpovIEiVM4g8U4dBiycMKzAHjdCHSartIM/s1600/arroz+finalizado.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixUBfMAkHhSlWs-qaGTBjzKMoly6Scrpdfa5KDyFGwQIxLjruHvBIyBn-mGjAZvOMDpMnyvYvWdQCMH8bGBhiT7H2K_XJcMpzzaE67mJRVE8IpovIEiVM4g8U4dBiycMKzAHjdCHSartIM/s400/arroz+finalizado.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1015978585300686309.post-75542503489498891402016-01-23T12:16:00.002-08:002016-01-23T12:16:46.112-08:00CASADEMONT<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtl7m1xAUPWcyatiQeZm2pCaC8B6OLsF65W0ZTz5q5zmcvSwsuic8VbXjhwODrtO3c044c_GzdyVzMR-qeLreD9K8pXQLlwkF1NbwaMNrou390qLMtsXn-xD_WWMkwoQon-K7aKea-Wf8/s1600/20151207_151717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPtl7m1xAUPWcyatiQeZm2pCaC8B6OLsF65W0ZTz5q5zmcvSwsuic8VbXjhwODrtO3c044c_GzdyVzMR-qeLreD9K8pXQLlwkF1NbwaMNrou390qLMtsXn-xD_WWMkwoQon-K7aKea-Wf8/s400/20151207_151717.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Hoy quiero daros a conocer la empresa <b>CASADEMONT</b> la cual cuenta ya a día de hoy con cuatro generaciones de charcuteros.<br />
<br />
Es de destacar como la empresa ha ido creciendo con el paso de los años y la variedad de sus productos entre los que destaca el <b><i>FUET</i></b>.<br />
<br />
He tenido la oportunidad gracias a la empresa, de conocer mejor sus productos, su gama de fuets y su chorizo y la verdad que me ha sorprendido y gustado mucho el contraste de sabores que nos hace llegar la empresa a través de este pack de sabores.<br />
<br />
Entre las 4 variedades podemos distinguir:<br />
<br />
- <b>Fuet extra clásico</b><br />
<b>- Fuet de Cabrales</b><br />
<b>- Fuet con Higos </b><br />
<b>- Fuet con pimienta verde</b><br />
<br />
Tengo que deciros que según parece el pack que os muestro en la imagen es una edición limitada, por lo que os recomiendo a aquellos que queráis probarlos que no esperéis ni un minuto mas jeje.<br />
<br />
Para los que no sepáis donde adquirirlos podéis hacerlo en su web, estas navidades también pude ver que lo vendían en Hipercor, así que ya sabéis!!<br />
<br />
En los próximos días compartiré con vosotros algunas de las elaboraciones que he realizado con sus productos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihWeJEXMmDrM8H9VBPEwrAF9gmEv7Z79FRKGJrXhf4ss1gIq1CCcVonIiEraYFIMvB7JwnWL59yBeu-LJ2pmL6ft9XoQZOvwtDAHN5PsDvfwYVHv9_TNiQn6Cl0xBfg1Pxc_qXGtj0DCsj/s1600/20151207_151735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihWeJEXMmDrM8H9VBPEwrAF9gmEv7Z79FRKGJrXhf4ss1gIq1CCcVonIiEraYFIMvB7JwnWL59yBeu-LJ2pmL6ft9XoQZOvwtDAHN5PsDvfwYVHv9_TNiQn6Cl0xBfg1Pxc_qXGtj0DCsj/s400/20151207_151735.jpg" width="271" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
WEB: <a href="http://www.casademont.com/">http://www.casademont.com/</a></div>
<br />Las Bollishttp://www.blogger.com/profile/05961685765469648350noreply@blogger.com16