lunes, 11 de enero de 2016

STREETXO


Hoy vengo a hablaros del RESTAURANTE STREETXO un concepto de fusión gastronómica que como todos sabéis es el proyecto más informal del chef con tres estrellas Michelin, David Muñoz. 

En este caso, el chef, nos acerca desde STREETXO a un concepto de comida callejera como su mismo nombre indica y la verdad que si tuviera que definir con una simple palabra su cocina podría decir que me parece espectacular. Es increíble, el contraste de sabores que nos transmite a través de sus platos, realmente lo considero un concepto de restaurante inmejorable al alcance de muchos, por lo que os recomiendo que si vais por Madrid no dejéis de visitarlo , pues tanto la cocina, como el local, el ambiente,etc os sorprenderán gratamente.

Para aquellos que no lo sepáis  se encuentra ubicado en la última planta de El Corte Inglés de Serrano, en el espacio gastronómico Gourmet Experience. Si tenéis ocasión de ir no dejéis de disfrutar de sus fantásticos cocktailes durante la comida e intentad acudir tempranito para que no tengáis que esperar mucha cola ;)

Os dejo algunas fotos de mi experiencia en STREETXO:



SANDWICH CLUB AL VAPOR. RICOTA. HUEVO FRITO DE CODORNIZ. SICHIMI-TOGARASHI


LASAÑA KOREANA DE WONTON Y VACA VIEJA GALLEGA CON SHITAKES. TOMATES ESCABECHADOS PICANTES. BECHAMEL DE CABRA CARDAMOMO


EMPANADILLA DE RABO DE TORO ESTOFADO EN CURRY THAI. CRESTAS "DABIZ" GLASEADAS. KETCHUP AGRIPICANTE DE TOMATILLO DE ÁRBOL


CORDERO DE LECHAL TAANDORI A LA LLAMA DEL SARMIENTO CON CAUSAS LIMEÑAS DE PATATA. TRUFA DE VERANO Y TROMETAS DE LOS MUERTOS!!


ALBÓNDIGAS DE GALLINA EN SALSA CANTONESA DE BACALAO Y PIMIENTA DE SZECHUAN. TOQUE AMONTILLADO ¡DE JEREZ!

12 comentarios:

La Cocina de Puri Pastor dijo...

Madre mia !!!!
que platosssss... deliciosos
me encanta este cfefff
Gracias por acercarnos un poquito de lo que hace
Seguro que lo pasasteis estupendamente bien
Tomo nota de este restaurante para cuando vayamos a Madrid
un besazooooooo !!!!

Mª Dolores Martinez Martinez dijo...

Anoche precisamente hubo un reportaje sobre él y lo conocí un poco más. Sois afortunadas si habéis podido visitar su local y probado su cocina. Yo lo pienso tener en cuenta también para el próximo viaje a Madrid.
Un beso.

Malena González Reza dijo...

Lo estuve viendo el otro día en Máster Chef y me encantó. En cuanto pueda ir no me lo pierdo.
Muy buen reportaje.
Un besito :)

Malena González Reza dijo...

Lo estuve viendo el otro día en Máster Chef y me encantó. En cuanto pueda ir no me lo pierdo.
Muy buen reportaje.
Un besito :)

Cozinha Caseira dijo...

Excelente partilha, tudo com muito bom aspeto. Beijos

anansies Recetas dijo...

Que suerte poder disfrutar de todos esos platos. A mi me encantaría ir pero me pilla un poco lejos :( Menuda pinta tienen. Ya estoy de vuelta en mi blog con las pilas cargadas, un besazo.

Las Recetas de Manans dijo...

Que rico todo, os pusísteis las botas chicas.

Julia Romero dijo...

Que rico se ve todo!! seguro que lo disfrutásteis mucho!! Bs.

Carmen Suarez dijo...

Gracias por la información, Esa lasaña está de vicio. Besitos.

Adita Donaire dijo...

Tiene buen pinta, aun no he ido al restaurante, estamos dudando quizás se pase en modernidad, besos

Nenalinda dijo...

Que rico se ve todo seguro que disfrutasteis mucho ,me ha encantado el post.
Bicos mil y feliz finde wapas.

Las Bollis dijo...

la verdad es que de momento he ido dos veces y he disfrutado muchisimo ;)