GANADORA DEL CONCURSO DE RECETAS "COMIDA PARA LLEVAR"

Hoy quiero compartir con vosotros un premio que me fue otorgado hace poco gracias al concurso que realizó la web : http://www.hogarmania.com/ donde fui elegida ganadora junto con otros tres participantes de un Kit de conservación de Alfa Hogar para conservar la comida casera en orden y durante más tiempo.

El concurso consistía en participar con recetas de comida para llevar, por lo que decidí proponer diferentes recetas elaboradas por mi y pertenecientes a mi blog, os dejo los enlaces de estas:


- TARTA DUO DE CHOCOLATE:
http://roymarina.blogspot.com.es/2008/04/tarta-duo-de-chocolate.html

- PETISÚS DE CHOCOLATE RELLENOS DE NATA:  http://roymarina.blogspot.com.es/2008/04/petiss-de-chocolate-rellenos-de-nata.html

- TUMBÉ MALLORQUÍN:
http://roymarina.blogspot.com.es/2008/10/tumb-mallorqun.html

- TARTA FERRERO ROCHER Y CHOCOLATE LINDL:
http://roymarina.blogspot.com.es/2008/12/tarta-de-ferrero-rocher-y-chocolate.html

- TIMBAL DE FOIE, MANZANA Y QUESO CABRA CARAMELIZADO, CON CARAMELO DE NARANJA Y ALMENDRAS GARRAPIÑADAS:
http://roymarina.blogspot.com.es/2010/11/timbal-de-foie-manzana-y-queso-de-cabra.html

- CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN, SETAS, GAMBONES Y BECHAMEL:

http://roymarina.blogspot.com.es/2015/02/champinones-rellenos-de-jamon-setas.html

- CROQUETAS DE TORTA DEL CASAR Y JAMÓN SERRANO:
http://roymarina.blogspot.com.es/2011/02/croquetas-de-torta-del-casar-y-jamon.html

- POLLO CON NATA Y CHAMPIÑONES:
http://roymarina.blogspot.com.es/2011/11/pollo-con-nata-y-champinones.html

- SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO CON VERDURAS, PATATAS Y AJO NEGRO:
http://roymarina.blogspot.com.es/2015/02/solomillo-de-cerdo-al-horno-con-patatas.html

- PUDING DE LECHE MERENGADA:
http://roymarina.blogspot.com.es/2008/10/puding-de-leche-merengada.html

- EMPANADILLA DE QUESO CREMA, BACON Y MIEL DE CAÑA:
http://roymarina.blogspot.com.es/2015/04/empanadillas-de-queso-crema-bacon-y.html

Gracias a HOGARMANIA por haberme elegido como ganadora.

DORAYAKIS CASEROS

Espero que esteis teniendo un fin de semana estupendo y para endulzaros un poquito os traigo esta receta de DORAYAKIS CASEROS que he conocido gracias a la Cocina de Sergio:  http://www.recetasdecocinadesergio.com/ , la verdad que nada más verlos me entraron por los ojos y cuando me anime ha hacerlos me sorprendió como podían parecerse tanto a los originales, animaros a probarlos, son super fáciles de hacer. Gracias Sergio por facilitarnos esta receta tan rica además de muchas otras estupendas que he visto en tu web.

INGREDIENTES:

- 100 gr de harina
- 50 gr de azúcar
- 2 huevos (110 gr aprox)
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharada de levadura en polvo (royal)
- 30 ml aprox. de agua
- nocilla

ELABORACIÓN:

En primer lugar batimos los huevos en un bol. Seguidamente añadimos el azúcar y la miel y continuamos batiendo.

Tras ello agregamos la harina y la levadura (tamizadas previamente).

Posteriormente comenzamos a añadir el agua poco a poco. La consistencia deseada es la siguiente: Cogemos una cuchara y la llenamos de la masa ya mezclada con el agua y cuando caiga un hilo fino continuado, estará lista la masa (yo he ido añadiendo el agua poco a poco para no excederme, en el caso de que sin querer os quede demasiado liquida podeis añadidle mas harina).

Una vez lista la masa la tapamos con papel film y la dejamos reposar en la nevera unos 30 minutos (no deben quedar grumos).

Pasado este tiempo, cogemos la masa la mezclamos un poco y comenzamos a hacer los dorayakis.
Llenamos una cucharada sopera de la masa y la dejamos caer sin moverla en la plancha o sartén caliente, la misma masa creará el circulo perfecto cogiendo la forma deseada. Cuando veamos que salen burbujitas en la parte de arriba le damos la vuelta, la dejamos unos segundos mas hasta que coja un color similar al de la imagen.

Una vez hechos, los dejamos enfriar un poco, y los untamos con nocilla, colocando uno sobre otro como si de un sandwich se tratase.

Espero que hayan gustado!! 

  

GANADORA DEL CONCURSO BONSALADA DE BONDUELLE

Muy buenas chic@s!! Hoy quiero desde mi blog dar las gracias a BONDUELLE, por haber elegido mi propuesta de ensalada publicada a través de facebook, como unas de las ganadoras para poder disfrutar de un Curso de Cocina MasterChef Online. Estoy deseando de volver de mis días de relax en Fuerteventura , para iniciarlo, estoy segura de que me va a encantar.

Os dejo la propuesta que realicé en la que por supuesto no podía faltar Maíz Bonduelle y os animo a que participéis a través de su pagina de facebook en los concurso que suelen realizar para que también tengáis la oportunidad de conseguir regalos como este o muchos otros.

BONSALADA TROPICAL

INGREDIENTES:
- Aguacates
- piña (natural o en almibar)
- lechuga
- maíz bonduelle
- gambas o langostinos
- palmito
- tomate
- salsa rosa

ELABORACIÓN:

Primero lavamos, escurrimos y cortamos la lechuga en juliana.
Tras ello pelamos las gambas, las capamos (retirar el intestino) y las cocemos en agua con sal refrescándolas posteriormente para que no se pasen.
Una vez hecho esto cortamos el palmito en rodajas con cuidado que no se deforme, cortamos el tomate en gajos y pelamos la piña en el caso de que sea natural para luego cortarla también de la forma que deseemos.
Lo último que prepararemos será el aguacate ya que se oxida fácilmente. Para ello cogemos el aguacate, lo partimos por la mitad, sacamos el hueso y le quitamos la piel, cortamos en rodajas o gajos y untamos con limón para evitar su oxidación.
Una vez hechas todas las operaciones preliminares nos vamos a la presentación.
Para ello podemos colocar un bouquet de lechuga en el centro del plato, sobre este las gambas y en los alrededores de la lechuga distribuimos el aguacate, junto con el palmito, la piña y el tomate. Una vez añadido todos estos ingredientes, agregamos como no, abundante maíz bonduelle y que no falte!! jeje
Para finalizar salseamos la ensalada con un poco de salsa rosa.

ENSALADA MATACHÍN

Hoy aprovechando que esta haciendo unos días de mucha calor, os traigo una ensalada fresquita y bien rica.

Para realizarla he empleado los productos que he tenido la oportunidad de probar y conocer gracias a la empresa CASA MATACHIN, la cual colaboró con nosotros enviándonos algunos de sus productos que hasta hoy desconocíamos. Os dejo el enlace de la entrada donde publiqué los productos recibidos.

Enlace: http://roymarina.blogspot.com.es/2015/02/casa-matachin.html

La verdad que me ha sorprendido su sabor gratamente, ha sido todo un descubrimiento. me ha encantado en principio emplearlo en esta ensalada y ya estoy deseando usarlos para otras ideas que tengo en mente y que estoy segura que van a ser muy acertadas.

Os animo de verdad a que los probéis, porque no me cabe duda de que os va a gustar la idea, además es un producto muy socorrido incluso para aquellos días que no tenemos mucho tiempo de cocinar y necesitamos realizar algo fácil y rápido. 

INGREDIENTES:

- lechuga (brotes tiernos)
- pechuga de pollo en aceite (Casa Matachín)
- picatostes con sabor a ajo
- taquitos de jamón serrano
- nueces
- parmesano (rallado o en polvo)
- Salsa César

ELABORACIÓN:
Colocamos en el plato los brotes tiernos de lechuga, añadimos la pechuga de pollo troceada o desmenuzada previamente, los taquitos de jamón serrano, las nueces troceadas y los picatostes.
Finalizamos espolvoreando queso parmesano sobre esta ( en polvo o preferiblemente recién rallado para que tenga un sabor mas intenso) y salsa Cesár (al gusto).
Mezclamos todo bien antes de consumir y listo!!

MAXIMILIANO JABUGO

Muy buenas!!! Hoy presento esta entrada en mi blog para daros a conocer un envio que he recibido por gentileza de la empresa MAXIMILIANO JABUGO, la cual estoy segura que el que no haya tenido ocasión de probar sus productos, como mínimo habrá oído hablar de ella.

Es solo meterse en su web y ver esas imágenes de esos deliciosos y espectaculares jamones y se nos hace la boca agua.  Yo estoy deseando probar el mio, aunque lo reservo para alguna ocasión especial, a ver que recetita se me ocurre. Estoy segura que nada más probarlo voy a querer hacer un pedido fijo jeje ya os contaré que me ha parecido.

Os dejo el enlace de la web para que podais visitarla, por cierto tengo que destacar la amabilidad de sus trabajadores al atenderte y la rapidez con la que recibí el paquete, me puse en contacto en diferentes ocasiones con ellos y siempre mostraron una atención ejemplar y una amabilidad increible, cosa que nos da mucha confianza y nos anima a elegir empresas como esta.

WEB: http://www.maximilianojabugo.com/es/

Aprovechad ahora para probarlo (imagen de la web):