HUEVOS EN CAZUELA

Bueno hoy os dejamos una recetilla también muy sencilla y buena que hemos cogido de un blog que aunque muchos de vosotros ya lo conoceis nosotras era la primera vez que lo visitabamos y la verdad que nos ha gustado bastante en todos los aspectos asi que aconsejaros a aquellos que no hallais visitado todavia este blog que lo hagais El rincón de la Mariposa seguro os gustara.

Ingredientes :

- mantequilla

- tomate frito

- huevos

- queso para fundir

- bacon

- queso en lonchas


- bechamel (cantidades por litro de leche):

- 100 gr mantequilla

- 70 gr harina

- 1 l de leche

- sal

- pimienta

- nuez moscada


Elaboración:

Engrasamos una fuente de horno o cazuela de barro (dependiendo si los queremos hacer individuales o juntos ) con un poco de mantequilla.


Ponemos un poco de salsa de tomate en el fondo y sobre esta de igual manera un poco de bechamel.

Seguidamente colocamos las lonchas de queso y el bacon.


Una vez hecho esto cascamos los huevos y los ponemos encima.


Espolvoreamos con un poco de queso rallado y orégano.


Finalmente horneamos con el horno precalentado a 180 ºC hasta que cuaje el huevo.

*Si lo preferis podeis hacerlo como los huevos al plato de manera que la yema queda blandita, en lugar de cuajada.


Elaboración de la bechamel:

Ponemos al fuego la mantequilla y una vez derretida añadimos la harina de manera que formemos un roux, una vez hecho esto y empiece a tomar un poco de color (esto es para que luego no sepa a crudo) añadimos la leche previamente caliente y mezclamos sin dejar de mover para que no se formen grumos. Tras ello dejamos hervir y ponemos a punto de sabor.