QUESO FETA AL HORNO CON TOMATE, ALBAHACA Y ACEITE PICANTE

Se acabaron las vacaciones, al meno de momento jeje y aquí os traigo una recetita muy sencilla y rápida de hacer que estoy segura de que os gustará.

Una receta ideal como entrante para compartir o una cena de picoteo.

INGREDIENTES:

- 200 gr aprox de queso feta

- tomates

- pimienta

- albahaca

- aceite del oliva (yo utilice aceite picante la chinata)

- papel de hornear (también puede usarse de aluminio)

ELABORACIÓN:

 Precalentamos el horno a 200º.

Abrimos el queso feta y lo secamos bien con papel absorbente.

Cogemos un trozo grande de papel de hornear, colocamos sobre este el tomate cortado previamente en rodajas finas y encima , en el centro, el queso feta.

Añadimos la pimienta negra y las hierbas aromáticas que prefiráis ( yo en este caso he usado albahaca)*. 

 

Terminamos con un poco de aceite picante.

Finalmente, envolvemos el queso con el papel de horno sellándolo bien como un papillote, lo colocamos sobre una bandeja y horneamos entre 10 o 12 minutos aproximadamente*

Pasado este tiempo, sacamos el queso del horno, lo abrimos con cuidado, lo colocamos en el plato que lo vayamos a servir y vertemos sobre este los jugos que haya soltado durante el horneado.

Servimos acompañado de tostas de pan o pan de pita horneado.

* Tened en cuenta que las hierbas aromáticas que empleéis en esta elaboración destacaran tanto en su sabor como en su aroma, en especial en elaboraciones cocinadas como esta.

* Si lo preferís, podéis presentarlo en la mesa en el mismo papillote y abrirlo delante de vuestros comensales.