miércoles, 13 de mayo de 2009

TRUFAS DE CHOCOLATE Y MASCARPONE





Ingredientes:

- un paquete de galletas maría

- una tableta de chocolate para fundir
- una tarrina de mascarpone (250 gr)

- una cucharadita de café soluble

- un chorrito de ron o coñac

- coco rallado, cacao en polvo, fideos de chocolate... (opc)


Elaboración:

Primero derretimos el chocolate en el microondas (con cuidado que no se queme).

Luego pulverizamos las galletas en la thermomix a velocidad 5- 9 progresivo.

Mezclamos las galletas junto con el chocolate, el mascarpone, el café y el licor a veloc. 3 hasta que quede una masa homogenea.

Metemos en el frigorífico durante una hora aprox. para que sea más facil de manejar.

Formamos bolitas con ella y posteriormente las rebozamos.

* Pueden congelarse si se desea.

*El chocolate puede triturarse también en la thermomix y fundirlo en esta.

* La masa una vez sacada de la nevera puede resultar algo dura y dificil de manejar aunque luego a la hora de comerlas quedan con una buena textura.



13 comentarios:

Mar dijo...

Por fin, mis niñas por aquí, que alegría, si es que os he echado de menos un montón... espero que estéis bien y vengáis para no dejarnos más... y encima con una pedazo de receta de chocolate...
Un beso para cada una

Rosa dijo...

Ummmmmmmmmm estas trufas las comí estas navidades y leñes que buenas estan.
Un besito wapisimas y prodigaros más

mamen dijo...

Hola chicas, que buena entrada haceis, se ve lo dulce que sois, unas trufas divinas, un besito

Silvia dijo...

Fantásticas vuestras trufillas. Tienen una pinta maravillosa. Además con mascarpone... interesante.

Besos.

Mónica dijo...

¡Qué pecadooooooo!!! Qué pinta tienen!!.
Me quedo con las que están rebozadas en fideos de chocolate y guardo vuestra receta que nunca las he hecho.

Besos,

Las Bollis dijo...

ALAAAAAA!! Que cabrona (ups perdon) la Bolli Marina, mira lo que nos pone en plena operaciñon Bikini!!! JAJAJAJA

muy buena pinta

Mari dijo...

Pero que delicia!!! son mi perdición aunque con mascarpone no las he hecho nunca asi que anoto para la proxima.
Besitos

Talita dijo...

Estas trufas me recuerdan de los brigadeiros del Brazil! Mama mía, son muy ricos! Sin duda estas trufas también.

Javi Recetas dijo...

Os quedó un surtido muy variado y con muy buena pinta.

Un saludo cocineras!!

lauriteles dijo...

Ñam ñam ñam ñam....!!!!!!

Mmmmm como se ven!!! Y saben igual a lo que me imagino.. ya flipo en colores!!!

Mari Carmen dijo...

Muy buenas esas trufas...Ro, no riñas a Marina, pobre encima de que nos pone delicia, además mirar no engorda...o sea que solo las miras y no pasa naaaa
besos a las dos wapetonas
pamen

Dolorss dijo...

Ohhhh!!! preciosas, que digo: deliciosas!!!!

Las Bollis dijo...

mar: es que nos hemos acordado que tu eras como nosotras chocolatera y no podia faltar en nuestra vuelta jeje. un besazo

rosa: verdad que si yo no sabia por la mezcla muy bien como iban a resultar pero la verdad que me gustaron bastante.besosss.

mamen: gracias por tu comentario, tu si que eres dulce con nosotras. un besito.

silvia: la verdad que es una manera diferente de comer trufas, pero estan bastante buenas, asi que si no las has probado te aconsejo que lo hagas. besoss.

Monica : yo mee quedo con las mismas que tu jeje, pruebalas que seguro que te gustan. besitos.

bolli: bolliiii esto es como una canita al aire en medio de la operación bikini jajaja aunque cuando lleguen las torrijas de nutella habrá otra jeje.

Mari: pues pruebalas que te van a gustar además saben más a nata que lo que es a queso que no se aprecia apenas. besos.

Talita: la verdad es que nunca habia escuchado hablar de los brigadeiros en brasil aunque x lo que he visto por encima en imagines creo que son como aqui en españa las trufas de toda la vida que también están muy buenas jeje. besoss.

javi recetas: nos alegra mucho que te hayan gustado, siempre nos gusta intentar hacerlo algo variado jeje. besos.

lauriteles: pues si la verdad es que están igual de ricas que pinta que tienen jeje. besitos.

Mari carmen: di que si mari carmen que por mirarlas no pasa nada y por probarlas tampoco otra cosa es liarte ya con la bandejita jeje. un besazo.

dolors: si que están ricas la verdad jeje. besitos.