domingo, 26 de abril de 2009

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CON TOMATES SECOS Y CRUJIENTE DE BACON

Buenasssss!!!! aqui estamos de vuelta por fin que no veia el momento de que llegara este dia, entre la mudanza, la conexión a internet y luego el ordenador estropeado...
Bueno, antes que nada pediros disculpas a todos aquellos blog que no he podido visitar durante este tiempo y deciros que tenemos recetas acumuladas para publicar y muchas nuevas que iremos haciendo asi que a lo que vamos jeje.



Ingredientes:

- canónigos

- tomates secos

- nueces

- pipas

- bacon

- queso de cabra

- azúcar

- aceite de oliva

- vinagre de módena


Elaboración :

En primer lugar cortamos los tomates secos si son muy grandes y los mezclamos junto con los canónigos, nueces (troceadas) y las pipas.

Por otro lado hacemos el bacon de manera que quede un tanto crujiente para poder darle otro toque a la ensalada (escurrimos bien).

Tras ello cortamos varias rodajas de queso de cabra, cubrimos con azúcar y quemamos con ayuda de un quemador o soplete.

Finalmente montamos la ensalada colocando el queso de cabra caramelizado en la parte superior de esta y aliñamos con un poco de aceite y vinagre de módena.

21 comentarios:

Mónica dijo...

Colorida y original enselada!! Seguro que exquisita con esta buena mezcla de ingredientes.

Buen comienzo de semana,

pepa cooks dijo...

Hola Chicas bienvenidas, os echaba de menos, menos mal que ya estáis aquí con una ensalada muy rica, besitos guapas.

Las Bollis dijo...

ayyy bolli Marina!
menos mal parece que el blog vuelve a ser lo que era!
una ensaladita con muy buena pinta.
un besillo

Cocinica dijo...

Que rica ensalada.

Besos

Anna dijo...

Bollis, que perdidas habeis estado, no sé porque, pero llevamos tiempo sin visitarnos...¡¡¡eso no puede ser!!!
Que rica debe de estar esta ensalada, super rica. Besos.

Silvia dijo...

Me ha encantado la ensaladita (las adoro, me da igual la mezcla). El queso de cabra caramelizado queda delicioso. Me imagino el saborazo con los tomates secos y el crujiente de bacon... Espectacular combinación.

Besos.

Mari Carmen dijo...

Chicas, enhorabuena por esta receta tan divina y que espectáculo de color
A mí personalmente, me encantan todos los ingredientes que le as puesto, con lo que no dudo de que este divina
besazos wapas
pamen

Talita dijo...

Qué ensalada más original! Nunca probé queso de cabra! Más mucho me gustaría, creo yo.

Chari dijo...

Qué buena pinta!!!
Me la apunto!!!!!!!!!

Rosa dijo...

Hola aquí estoy devolviendo la visita y me encuentro con mi ensalada preferida.
Nos seguiremos leyendo por que ya enlace vuestro blog.
Un besazo preciosas

Las Bollis dijo...

gracias a todas por vuestros comentarios, me alegra que os haya gustado la ensalada y sobre todo que nos hayais echado de menos jeje, nosotras tamb a vosotros asi que ahora a seguir metiendo recetillas.

Por cierto Talita te aconsejo que si tienes oportunidad pruebes el rulo de queso de cabra que seguro te gustará, tamb queda muy rico con los pimientos confitados, y combinado con ingredientes dulces.

Besos para todas.

carina dijo...

Muy linda esta enseladita!!!!

Las Bollis dijo...

Carina: mi fa piacere che ti piace l'insalata, mi dispiace ma io non ricordo bene come scrive l'italianno. baci.

Mandragora30 dijo...

Guapisimas!!! Que alegria veros por aqui... Yo los canonigos los cambio por lechuga, pero amos.... que tiene una pinta de miedo!!
Un besazo!!!

Mar dijo...

Mis niñas ya están aquíiiiii, que alegría, espero no volver a perderos de vista por tanto tiempo... venís con una receta deliciosa y ahora empiezo a querer ensaladas con el calorcito, se ve divina...
Un beso grandote

lauriteles dijo...

Disculpas???? Anda ya.. invitanos a cenar y arreglado!! jajajaja Ke noooo!!! No te asustes!!!

Por aqui la verdad que se os echaba de menos!!! Me llevo esta ensaladita rida!!

arima dijo...

Madre miau, que buena ensalada me encanta con el queso.

Saludos!!!!

Dolorss dijo...

Que apetitosa, me encanta el queso de cabra!!!
gracias chicas!!!

Las Bollis dijo...

gracias a todas por vuestros comentarios, nosotras también nos alegramos mucho de volver a veros y prometemos ir metiendo recetillas aunque ahora estamos un poco más liadas con las oposiciones que ya están cerca, pero cuando podamos ir buscando huequecillos lo haremos . besos a todas.

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Hola me encanta esta ensalada que habéis preparado y me quedo por vuestro blog para seguir visitándoos. Besos

Las Bollis dijo...

la morena: nos alegra que te haya gustado nuestroblog, estas invitada a visitarlo cuando quieras. saludoss.