sábado, 29 de noviembre de 2008

MOJO HERREÑO DE QUESO


Hoy hemos hecho para picar unas tostaditas de mojo herreño de queso típico de Canarias, receta que hemos cogido del blog de Monica Secretos de Cocina, Enyesques y Algo más. que seguro ya la mayoria lo conoceis y a los que no lo hallais visitado todavia os recomiendo que lo hagais ya que tiene recetas muy variadas y muy ricas.








Ingredientes:

- 1 diente de ajo
- 100 gr de queso de cabra y oveja

- 1 trozo de tomate o 2 tomatitos cherry

- un chorrito de aceite

- un poco de sal fina

- agua (opc)

Elaboración:

En primer lugar rallamos el queso y lo reservamos.
Tras ello pelamos el diente de ajo y lo machacamos en el mortero. Añadimos el queso y continuamos majando. El resultado sera una pasta, por lo que añadimos el tomate y seguimos majando.

Mezclamos bien todos los ingredientes, le añadimos un poco de sal y un chorrito de aceite.

Si lo quereis hacer un poco más ligero, hervir dos o tres cucharadas de agua y añadir pero sin pasarse ya que debe quedar una pasta.

* Se pueden acompañar de papas arrugadas, aunque yo al igual que Monica, en este caso he utilizado tostas de pan (pan bizcochado).

26 comentarios:

Las Bollis dijo...

Es que la Bolli Marina hace unas cosas mas ricas...!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
jejejjeje muy bueno bolli a ver si lo pruebo!

Ana dijo...

Que tostadita más rica, Está para comersela y no dejar ni las migas. Besos.

Mónica dijo...

Cuanto me alegro que os haya gustado y os hayáis atrevido a hacerlo. La verdad que como aperitivo es lo máximo por su gran sabor.

Besos,

Norma dijo...

pues las tostadas les quedaron geniales con una pinta para acabarlas todas chicas ustedes si que saben dar tentaciones les quedo super
besitos y lindo fin de semana

Mar dijo...

Que bueno niña Marina, me lo hago para la cena
Un besote

Mandragora30 dijo...

Qué tostaditas más buenas niñas!!!
Ya os tengo enlazadas a mi blog para no perderos de vista ;D
Un besote y feliz finde!!!

martuki dijo...

madre mía que pinta chicas!!!si es que sois dos pedazo de artistas de los fogones!!!qué delicia!!un besote para las dos!!!

Las Bollis dijo...

Bolli: jajaja si si seguro jajaja, ya sabes si lo quieres probar lo que te digo siempre ven a verme a malaga jeje.

Ana: Si que están ricas Ana , yo pensaba que no me iba a hacer mucha gracia por el tomate pero combinado con el queso, el ajito... queda bastante bueno.

Monica: Y que lo digas Monica, esta buenisimo muchas gracias por aportarnos la receta.

Norma:jajaja la verdad es que no quedo ni una si no que se lo digan a mi madre jajaja.

Mar: para la cena vienen perfectas al ser más de picoteo espero que te gusten.

Mandragora: jejeje me alegro que te hayan gustado, seguiremos visitandote.

martuki: tu si que eres una artista,me alegra que te hayan gustado.

Besos para todas y que tengais un buen fin de semana!!!

Mi nombre "Natanael." dijo...

Hola chicas,estas tostitas igual las hago ahora para ver el partido. saludos

Las Bollis dijo...

Natanael: Pues hazla si quieres porque además de buenas son super rapidas.

un saludo y buen fin de semana.

anabel dijo...

Hola Bollis que cosa más rica has preparado,
Te iba a coger una pero me llevo dos , porque deben de estar umm....
Saludos

Las Bollis dijo...

anabel: jajaja puedes llevarte todas que quieras. un besazo

Fiorella dijo...

Que rico se ve eso, yo tambien las puse, saludos.

tartasacher dijo...

Hola Chicas:
Qué rico aperitivo. Me alegro os hayan gustado las magdalenas. Besos mil y gracias

Gloria dijo...

Chicas, por fin he podido venir a su Blog, me ha encantado, de veras!! y esta receta del mojo herreño de queso!!! me fascina el queso, asì que lo anoto!!y con tostaditas!!! mmmmm! delicious, les dejo besos y gracias por irme aver, las dejarè anotaditas para pasarlas a ver otro dìa. Gloria besitos

Las Bollis dijo...

gracias una vez más por vuestros comentarios. besos

Rosa dijo...

Pero que cosa más rica!!!!! Con esos ingredientes seguro que me encanta. Me lo apunto.
Besos

la sopa gansa dijo...

Hola Chicas!!!!
que cosa mas ricaaa!
si es que el raton perez y yo somos de la misma familia, asi que todo lo que lleve queso!!!!!

un abrazo para estas estupendas cocineras!!!!


tere

Ana dijo...

Este aperitivo se ve muy apetitoso, además fácil de preparar. con una cañitas bien fresquitas, hummm qué tico

Las Bollis dijo...

Rosa : pruebalo seguro que te gusta, la combinación de ingredientes le da un saborcito muy rico.

la sopa gansa: a mi me pasa lo mismo es raro que no me guste una receta con queso , porque me encanta jeje.

Ana: di que si ana que con una cañita o un tintito de verano viene de lujo.

Batxi dijo...

Muy rico este plato de tostaditas. Os han quedado geniales.

Un beso, Batxi.

Dolita dijo...

Queso y ajo¡¡¡ Lo hago seguro, tiene que estar buenísimo.
Besotes

María dijo...

Doy fe de que ese mojito esta rico rico.
besos. María

erind gutierrez padron dijo...

Hola, la creadora del mojo queso herreño es mi abuela, le enseñé esta receta y me dijo que así no era la receta auténtica, pero se siente orgullosa de que su receta le guste a tanta gente, esta es una modificación pero eso está bien XDxdXDxdXDxdXD

Las Bollis dijo...

yo la conoci a través del blog de monica, si quieres puedes compartir con nosotros la receta y nos ayudas a conocerla mejor jeje

Las Bollis dijo...

yo la conoci a través del blog de monica, si quieres puedes compartir con nosotros la receta y nos ayudas a conocerla mejor jeje