HUEVOS ROTOS CON MORCILLA DE BURGOS Y PIMENTÓN DE LA VERA

Madre mia lo que os traigo hoy, que cosa más buenaaa!!! estoy deseando comerlo otra vez, que mezcla , que combinación, con deciros que mi novio se cargó mas de media bandeja el solito jajaja, y no es para menos que ya he podido comprobar como esta esa riquisima morcilla de burgos que nos envio Embutidos Rios ( irresistible vaya) y ese rico pimentón de la vera que nos envio La Chinata, con ese aroma, color y sabor tan caracteristico, buenisimo de verdad, asi que nada aqui os dejo la recetilla por si lo quereis probar y las fotos para que veais todo lo que lleva jeje.

Ingredientes:

- patatas

- pimientos verdes

- cebolla

- morcilla de arroz "Embutidos Rios"

- huevos

- pimentón de la Vera "La Chinata"

- sal

- aceite

Elaboración:

- En primer lugar preparamos todos los ingredientes, pelamos y cortamos las patatas, limpiamos los pimientos y los cortamos a trozos, pelamos y cortamos la cebolla en juliana y cortamos la morcilla en rodajas ni muy gordas ni muy finas (para evitar que se deshagan).

Una vez hecho esto, freimos las patatas, los pimentos, la cebolla y los huevos. Por otra parte hacemos en una sartén la morcilla vuelta y vuelta.

Para terminar colocamos en la bandeja como base las patatas fritas, le espolvoreamos una mezcla hecha previamente con sal y pimentón, añadimos los pimentos, después la morcilla seguida de la cebolla y terminamos con los huevos fritos a los que le añadimos de nuevo la sal con el pimentón.

Una vez todo listo justo antes de servir rompemos los huevos y lo mezcamos todo.

Empresas Colaboradoras:

- www.embutidosrios.es/

- www.lachinata.com/