sábado, 29 de enero de 2011

BIZCOCHO DE GALLETAS Y MANZANA


Aqui estamos de vuelta despues de un mes sin meter ninguna entrada y la verdad es que hemos estado un poco liadas entre el trabajo y las navidades y luego algún diita suelto que me quedaba a mi también de vacaciones por gastar y que por supuesto he aprovechado para pasar dos o tres diillas en Granada, además a partir de ahora estaremos algo mas ocupadas ya que a la bolli rocio le ha salido tambien trabajo, cosa que me alegra mucho y que le doi también mi enhorabuena desde aqui por que esta muy contenta, asi que lo dicho, aunque seguiremos metiendo cosillas que tenemos por ahi y visitando vuestros blogs siempre que podamos.

Hoy vamos a empezar nuestro nuevo año con una receta que he sacado del recetario de canecositas que ya casi todos conoceis, y que hemos realizado de la misma manera solo que lo hemos hecho en el horno en lugar de la fussion cook.










Ingredientes:

- 2 manzanas
- 1 rulo de galletas maria
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 50 gr de nueces
- un chorro de ron o coñac
- una pizca de canela en polvo (yo puse un poco mas)
- un chorrito de leche (opcional)

Elaboración:

Troceamos las nueces unos segundos en vel. 5 de forma que queden en trocitos pequeños.
Reservamos.
Echamos en el vaso el rulo de galletas, pulverizamos durante unos 20 segundos, vel. 5-10.
Incorporamos el resto de ingredientes menos las manzanas y las nueces, mezclamos todo a vel. 7 durante 30.
Añadimos las nueces reservadas y las manzanas a daditos muy pequeños. Terminamos de envolver con la espátula.

Engrasamos un molde, vertemos la mezcla y lo horneamos unos 25 min, aunque eso depende de cada horno.

14 comentarios:

A R dijo...

hola:

me alegra veros otra vez por aquí, y encima dando está receta que tiene tan buena pinta.

mi enhorabuena a bolli rocío por haber encontrado trabajo

gracias por pasar por mi blog

añado vuestro blog a mu lita de blog para saber cuando actualizáis

saludos

no pinches aquí

anabel dijo...

Cuanto tiempo, que bizcocho más rico , ummmmmmm.
Mandarme un trozo por mi correo,
=P
Saludos

Anica dijo...

Yo os esperaba como aguita de mayo....y menudo exitazo el bizcocho de la vuelta!!!! Besicos maños


http://anicaensucocina.blogspot.com/

♥ Ana dijo...

Mi enhorabuena a Rocio, tal como están las cosas es una maravilla encontrar trabajo.
El bizocho me gusta un montón, además, lo de las nueces es una gozada, siempre que tengo se las añado a los bizochos, le dan un puntito, jejeje
Un besote y me alegro de vuestra vuelta

Trini Altea dijo...

Mmmm qué pinta más rica tiene,tiene que tener un sabor buenisimo. Un saludo desde Almería

Mónica dijo...

Está muy original este bizcocho y tiene una pinta buenísssima. Con los ingredientes que lleva doy por sentado que tiene un paladar exquisito.

Buen comienzo de semana,

Silvia dijo...

Qué maravilla de bizcocho. Me encanta encontrarme trocitos de fruta mientras lo muerdo. Toda una delicia de dulce.

Besos.

Morguix dijo...

Me alegro de veros de nuevo, y, encima, con un bizcocho tan deliciosísimo...
Besotes, guapas.

María dijo...

ohhh que manera de reaparecer!"!!!!!!

Afri & Loli dijo...

Me gusta este bizchocho ,me lo anoto para hacerlo ya mismo
loli

StHilari dijo...

magnifico para elcafe de media mañana de hoy .... o para la merienda ... fantastico
Un abrazo

Silvia dijo...

Si es que... el blog de Alicia nunca falla. Receta que hacemos receta que devoramos ¿verdad?
Os ha quedado de exposición.

Besos.

La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ dijo...

Enhorabuena a la "Bolli Rocio" por encontrar trabajo eso sí que es una lotería en los tiempos que corren. Muy rico el bizcocho. Besos

Las Bollis dijo...

AR: gracias por visitar tu tambien nuestro blog, seguiremos visitando esas magnificas fotos y noticias que nos aportas de nuestra ciudad. saludosss!!

ANABEL: jeje si se pudiera ya ves te lo enviabamos sin problema. un saludooo.

ANICA: me alegra que tuvieras ganas de que volvieramos jeje. un besillo.

ANA: verdad que si? a mi me pasa lo mismo me gusta muchas veces echarle nueces o avellanas lo que sea para que le de tambien un toque diferente. besos.

TRINI: gracias por visitar nuestro blog, la verdad es que queda bueno y como tu bien dices con un toque diferente, un besillo.

MONICA: como le he dicho a trini antes queda diferente a muchos de los que estamos acostumbrados pero la verdad que esta bueno porque los ingredientes que llevan combinan muy bien por eso me anime a hacerlo. un besillooo.

SILVIA: gracias por tu comentario la verdad que pocas recetas de alicia creo que he hecho que no me hayan gustado, casi todo lo que tiene sabes que te puedes arriesgar a hacerlo porque seguramente va a estar bueno jeje. un besitoooo.

MORGUIX: gracias wapisima me alegra que te guste, un besazooo.

MARIA: jeje hombre hay que poner cosas buenas y que mejor que aparecer con algo dulce con lo que a mi me gusta jeje. saludosss.

AFRI&LOLI: pues si te gustan asi los bizcochos con fruta y frutos secos te lo recomiendo de verdad, un saludooo.

STHILARI: jeje yo creo que queda bien en cualquier momento del dia. un besillo.

LA MORENA: gracias por todo, besitoss!!