viernes, 26 de noviembre de 2010

Mousse de chocolate thermomix


Ingredientes:

50 g. (1 cubilete) de azúcar.
150 g. De chocolate, postres nestlé.
3 huevos separadas las claras de las yemas.
100 g. (1 cubiletes) de leche.
75 g. De mantequilla.
Unas gotas de zumo de limón.
Un pellizco de sal.

Elaboración:

Vierta en el vaso la leche, las yemas, la mantequilla y el azúcar y programe 5 minutos, temperatura 80ºc, velocidad 4. Añada el chocolate troceado, deje que se ablande y triture 15 segundos a velocidad 6. Vierta en un recipiente y deje enfriar.

A continuación, lave muy bien el vaso y una vez bien frío, ponga la mariposa en las cuchillas. Agregue las claras con unas gotas de limón y una pizca de sal y programe 5-6 minutos a velocidad 2 1/2.

Mezcle las claras con la crema de chocolate,y si lo desea vierta la mousse en cuencos individuales. Introduzca en el frigorífico y reserve.

Nota: Mousse para cinco 5 personas, salen 5 recipientes.

6 comentarios:

mamen dijo...

Que ricura niñas, el chocolate me chifla, me cae fatal, pero me chifla, ya hacia tiempo que no nos veiamos, por vosotras y ahora por mi, que llevo un año que pa que, todo el tiempo de viajes, espero sentarme ya jajaja, un besito guapas

Mar dijo...

Que de años hace que no hago una mousse de choco... y la última vez que la hice fué en la tmx... la tengo que hacer que me encanta...
Un beso guapas

Mónica dijo...

Ayyyy... qué tentación más grande. Me encanta todo lo que tenga chocolate y hecho en Thermomix aún más, que no da trabajito ninguno.

Buen finde,

♥ Ana dijo...

Yo no tengo Thermomix, pero, ni falta que me hace, porque voy a coger una cuchara y ya os podéis ir despidiendo de la mousse, jajajaaj
Que ricaaa
Besines

StHilari dijo...

en un plis plas con la th se prepara esta mousse y en un plis plas desaparece ... mágica receta!!
Un abrazo

Las Bollis dijo...

gracias a todas por vuestros comentarios:

la verdad es que es un postre super rápido y de sabor queda estupendo.